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T/YMCA 017-2020 养殖河豚加工宰杀操作规范

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  • 大小：2.17 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-06
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资源简介
本标准规定了养殖河豚活鱼宰杀加工的术语、定义、前期条件、基本要求及设备、有毒废弃物、可食用部位、宰杀步骤、注意事项、检验、产品包装、禁止。
本标准适用于养殖河豚活鱼宰杀加工。
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