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T/YZPX 001-2019 淮扬菜团餐制作技艺

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  • 大小:603.63 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-01-05
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资源简介
本标准规定了淮扬菜团餐制作技艺的术语和定义、淮扬菜团餐品种与供应、冷菜、热菜、主食等。
本标准适用于淮扬菜团餐的制作。
下载地址
T/YZPX 001-2019 淮扬菜团餐制作技艺资源截图