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T/CAPPMA 01-2017 天然水域活鲢、鳙鱼分割规范

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  • 大小：1.78 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2022-09-28
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资源简介
本标准规定了天然水域活鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（Aristichthys nobilis）分割的基本条件、要求、工艺流程和操作等。
本标准适用于水产品初加工企业对来自天然水域活鲢、鳙鱼的分割与速冻。
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