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T/CCA 024-2022 预制菜

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  • 大小：3.01 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2022-07-05
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资源简介
TCCA 024-2022 预制菜
本文件规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。
本文件适用于餐饮消费场景下预制菜的生产管理和规范应用。
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