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T/JYXFIA 0001-2024 土面

大小：1.52 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体标准
更新日期：2024-09-11

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资源简介

本文件规定了土面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加鸡蛋、蔬菜粉、食用菌粉、茶粉、代用茶粉或水溶液、杂粮粉、食用油、食用盐、食品添加剂碳酸钠经和面、压饼、割条、搓条、上条、松弛、拉伸成型、干燥而成的手工面，也称土面、土索面、土爽面。

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