SC/T 3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：农牧渔类
更新日期：2023-06-20

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资源简介

本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程,规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指示,以及各工序之间的转换条件,描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法.
本文件适用于对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作.

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