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DB3208/T 196-2023 开洋扒蒲菜烹饪技术规范
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大小:
258.54 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品地方标准
更新日期:
2024-01-05
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关键词:
烹饪
DB3208
196
2023
开洋扒蒲菜
资源简介
本文件规定了开洋扒蒲菜烹饪的要求、制作流程和成品感官要求的内容。
本文件适用于以淮安蒲菜为主要食材,按照规定的原料、扒的烹调方法和操作程序加工而成的即烹即食的菜肴。
下载地址
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