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DB3707/T 094.1-2023 预制菜加工技术规范 第1部分:通则

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  • 大小:408.66 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品地方标准
  • 更新日期:2023-11-20
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关键词:预制菜   加工   通则   DB3707   094.1   2023
资源简介
本文件规定了预制菜的术语和定义、原料、食品添加剂和食品相关产品、加工条件要求、加工工艺流程、加工技术、异物检测、标签与标识、检验、贮存和运输、追溯与召回、培训、记录和文件管理等通用要求,描述了对应的证实方法。
本文件适用于预制菜的生产。
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