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DB4501/T 3-2022 预制菜冷链配送操作规范

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  • 大小:817.74 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品地方标准
  • 更新日期:2023-04-18
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关键词:预制菜   配送   冷链   DB4501   2022
资源简介
本文件界定了预制菜冷链配送涉及的术语和定义,规定了预制菜冷链配送操作的基本要求、配送中心、配送过程控制、质量管理、产品追溯与召回的要求。
本文件适用于南宁市行政区域内预制菜冷链配送企业,其他企业可参照执行。
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