江西省地方标准
DB36/T 1533—2021
商品番鸭网床垫料养殖技术规程
Technical regulations for the breeding of commercial muscovy duck on net bedding bed
2021 - 12 - 14发布
2022 - 06 - 01实施
江西省市场监督管理局 发布
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：赣州市畜牧水产研究所。
本文件主要起草人：雷小文、钟云平、刘珍妮、谢华亮、谭东海、苏州、孔智伟、陈荣强。
1 范围
本文件规定了商品番鸭网床垫料养殖场选址与布局、鸭舍建筑、网床垫料床制作与管理、鸭苗引种、饲料和饮水、饲养管理、疫病防控、养殖废弃物无害化处理和养殖档案管理的技术要求。
本文件适用于采用网床垫料的商品番鸭养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范
NY/T 2122 肉鸭饲养标准
NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则
NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范
NY 5263 无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则
家禽产地检疫规程（农医发〔2010〕20号 ）
病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发〔2017〕25号）
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 商品番鸭 Commercial muscovy duck
以产肉为目的、用于市场交易的商品代番鸭。
3.2 网床垫料养殖 Net mattress breeding
一种在用塑料、木质或竹质等材料制成的网片上铺设遮阳网，以谷壳、木屑等垫料置于遮阳网上，并在垫料上养殖番鸭的模式。
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3.3 净道 Clean road
用于场内工作人员行走、运送词料的专用通道。
3.4 污道 Dirty road
用于病死鸭、粪便等废弃物运送出场的通道。
4 选址与布局
4.1 选址
按照NY/T 1169的要求选择地势高燥、平坦、有缓坡且背风向阳、通风良好、排水便利、水源充足且符合NY 5027的场地，离河流主干道1000 m，支流干道、居民区、畜禽市场和畜产品加工厂500 m以上，禁止在居民饮用水、水源保护区等禁养区建场。
4.2 布局
按照NY/T 682的要求设计布局，分生活管理区、生产区和隔离区，各区域分离且有明确标识；生产区中养殖区域应位于污水、粪便、病死鸭处理区域的上风向；鸭舍场区内分净道和污道。
4.3 环境质量
符合NY/T 388的要求。
5 鸭舍建筑
5.1 鸭舍朝向
朝向和间距满足日照、 通风、防火和防疫要求。坐北朝南，偏东或偏西10度～20度。
5.2 鸭舍类型与规格
新建鸭舍可采用封闭式或半开放式，鸭舍长度依地形而定，采用双列式或单列式结构，过道1.0 m～1.5 m；使用钢丝（或塑料）网分栏，每个栏舍宽3m～4m，长度9m～10m。
6 网床垫料床制作与管理
6.1 网床制作
网床床体基架高度80cm，用塑料、木质或竹质等材料制作网床，网床网格规格20 mm×25 mm。
6.2 网床防漏层制作
鸭舍按横向、纵向交叉铺设两层遮阳网，边缘均高于网床10 cm，用扎带固定。
6.3 垫料铺设
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根据当地实际选择谷壳、木屑等适宜的材料作为垫料，垫料符合干净、未霉变、长度不超过3 cm的要求。制作时先均匀铺设一层稻壳，厚度为0.5 cm～0.8 cm；后铺设木屑0.2 cm～0.3 cm。垫料湿度以10%为宜。
6.4 垫料维护
养殖床垫料如出现湿度大于40%，需要补充添加垫料，添加垫料时先添加木屑，一般间隔3 d～5 d添加，不宜添加过多，保持垫料湿度在10%即可；间隔20 d添加谷壳，只需覆盖垫料表面。可喷洒少量EM菌增加养殖床发酵效果。
6.5 垫料收集
可从番鸭4周龄开始采用网床垫料养殖模式，出笼（10 w～12 w）后清理养殖床，收集鸭粪和垫料时去除遮阳网，按照GB 18596的要求作资源化利用。
7 鸭苗引种
按农医发〔2010〕20号的要求，从具有动物防疫条件合格证的种鸭场或专业孵化场引进商品鸭苗。出场时应具备动物检疫合格证明。
8 饲料与饮水
8.1 饲粮配制
营养指标参照NY/T 2122要求,卫生指标应符合GB 13078要求。
8.2 饮水
水质干净卫生符合NY 5027的规定，采用自由饮水。首次饮水采用添加5%～8%葡萄糖的温水，可添加电解质和多维。
9 饲养管理
9.1 育雏期
9.1.1 育雏前的准备
进雏前2W将鸭舍地面、网床、饮水器、饲料桶进行清洗消毒。准备好保温设施、饲料、兽药和疫苗等投入品。
9.1.2 育雏温湿度
按照公母进行分群育雏，温度、湿度见附录A表A.1。
9.1.3 光照
1 日龄～3 日龄24 h光照，照度60 Lx；4 日龄～14 日龄20 h光照，照度20 Lx；15日龄后可逐渐过渡到自然光照。
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9.1.4 通风
保持舍内空气新鲜。
9.1.5 饲养密度
饲养密度：1 w～2 w以16 羽/m2～18 羽/m2为宜；3 w后以9 羽/m2～12 羽/m2为宜。
9.1.6 采食
开饮后2 h开食，将拌湿的饲料撒在塑料垫上，自由采食，做到少量多次；7 d后改用饲料盆或饲料桶饲喂，自由采食。
9.2 生长肥育期
育雏3w后转入生长肥育期，公母分群饲养；分群前后2 d可在饮水中添加电解质、多维、益生菌、黄芪多糖等抗应激物质。饲养密度见附录A表A.2。
9.3 出笼
番鸭饲喂至10 w～12 w，公鸭体重达3.0 kg～3.5 kg，母鸭体重达1.5 kg～2.5 kg即可出笼。
10 疫病防控
10.1 全进全出
同一鸭场、同一养殖小区或同一栋鸭舍番鸭采取全进全出，出笼后清除整个垫料养殖床全部鸭粪垫料，养殖床需彻底清扫消毒。
10.2 疫苗接种
根据NY 5263要求，并结合当地的实际情况，制定合理科学免疫程序，做好番鸭疫苗免疫。参考免疫程序见附录B表B.1。
10.3 日常疫病防控
在环境应激和疫病高发期，按照NY/T 5030规定在饮水中添加多维、黄芪多糖防病。按照NY/T 3075 规定做好消毒、杀蝇、灭鼠和灭蚊工作。
10.4 驱虫
定期使用高效低毒驱虫药驱除体内外寄生虫。
11 养殖废弃物无害化处理
11.1 污水的处理与排放
收集与处理饮用剩余废水，按照NY/T 1169进行污水控制，污水排放按照GB 18596规定进行。
11.2 病死鸭处理
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按照农医发〔2017〕25号的要求处理病死鸭。
11.3 垫料利用
垫料去除遮阳网后可作为植物有机肥。
12 养殖档案管理
按照NY/T 5038要求进行无公害食品家禽养殖生产管理，记录资料并归档，记录内容包括鸭苗的来源、进鸭日期、数量、饲料、用药、免疫、平均体重、采食量、死淘率、鸭群周转、存栏，资料保存期2年。
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A
A 附 录 A （资料性） 商品番鸭饲养管理
表A.1 温度、湿要求 温度、湿要求 温度、湿要求
日龄/d
温度/℃
相对湿度/％
1～3
32～34
60～70
4～6
29～32
60～70
7～10
28～31
50～60
11～14
24～27
50～60
15～21
23～25
50～60
21以上
22～23
50～60
表A.2 番鸭饲养密度 番鸭饲养密度 番鸭饲养密度
密度，羽/m2
育成期（4 w～6 w）
生长肥育期（7 w～10 w以上）
公鸭
母鸭
公鸭
母鸭
夏秋季
7～9
9～11
3～5
5～7
冬春季
8～10
10～12
4～6
6～8
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B
B 附 录 B （资料性） 商品番鸭疫病防控
表B.1 参考免疫程序 参考免疫程序 参考免疫程序
免疫日龄
疫苗
免疫方式
1
鸭传染性肝炎抗体
皮下注射
1
番鸭呼肠孤病毒活疫苗
肌肉注射
4
番鸭细小病毒抗体
皮下注射
7
禽流感灭活疫苗
皮下注射
10
鸭传染性浆膜炎
口服
14
鸭瘟弱毒疫苗
肌肉注射
21
鸭坦布苏病毒病（黄病毒）活疫苗
肌肉注射
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