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DB5115/T 139-2024 食品小作坊食品安全管理规范

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  • 大小：648.02 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-11-07
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关键词：小作坊   食品   食品安全   DB5115   139
资源简介
本文件规定了食品小作坊食品安全管理的基本要求、场所与环境、设施与设备、人员管理、原辅材料、生产过程控制、包装与标签、检验、贮存与运输、食品召回。
本文件适用于食品小作坊食品安全的自身管理和监管部门的指导。
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