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DB5103/T 50-2024 学校食堂食品安全管理规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-11-07
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关键词：食品安全   学校食堂   DB5103   50
资源简介
本文件规定了学校食堂食品安全管理的术语和定义、组织管理、人员管理、“4C”管理、风险管控、考核、评价和信用档案建设的要求。
本文件适用于自贡市行政区域内各级各类学校、幼儿园食堂食品安全管理工作。托幼机构食堂参照执行。
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