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DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范

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  • 大小：431.6 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-05-20
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关键词：预制菜   海鲜   冷链配送   DB2102   0111
资源简介
本文件规定了海鲜预制菜冷链配送的术语和定义、包装及标识、卫生品质基本要求、配送中心、配送过程控制、销售终端、产品追溯与召回。
本文件适用于海鲜预制菜冷链配送作业的过程管理，其它预制菜冷链配送可参照执行。
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