中国肉用绵羊营养需要
作者：刁其玉著
出版时间：2019年版
内容简介
《中国肉用绵羊营养需要》为我国第一部综合性肉羊营养需要研究专著，基于国内外新的科学理论和技术方法，在开展大量试验研究的基础上，归纳总结的我国肉用绵羊营养需要量参数，具有广泛的可应用性和指导意义，主要面向我国科研、教学及广大肉羊产业工作者，服务于我国肉羊产业的发展，其内容如下：
第一章为中国羊业概述，主要介绍我国肉羊养殖、肉羊品种资源、世界肉羊养殖业发展趋势与特点及我国肉羊产业发展要点等。第二章为肉羊的消化生理及生物学特性，着重介绍了肉羊消化道器官特点，尤其是瘤胃功能及其对营养物质的吸收和利用。第三章是肉羊能量代谢与需要，论述了目前肉羊能量研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊能量需要量参数。第四章是肉羊蛋白质营养与需要，给出了目前肉羊蛋白质研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊蛋白质需要量参数。第五章是肉羊矿物质营养与需要，主要给出了杜寒杂交肉羊对于钙、磷、钠、钾、镁等常量元素以及铜、铁、锌、锰等微量元素的需要量。第六章是肉羊纤维素营养与需要，提出了杜寒杂交肉羊不同生产阶段的适宜中性洗涤纤维水平。第七章是繁殖母羊的营养需要，重点介绍了杜寒杂交母羊妊娠期、泌乳期和空怀期对能量和蛋白质的需要量。第八章和第九章分别是肉羊饲料能值和蛋白质的估测模型，为营养需要参数的具体应用提供了依据。第十章是肉羊常用饲料营养价值数据库的建立，主要对肉羊常用饲料营养价值及其营养成分估测方法进行介绍。
内页插图
目录
前言
第一章 中国羊业概述
第一节 我国肉羊养殖概况
一、养羊业的简单回顾
二、我国肉羊生产的基本概况
第二节 我国绵山羊品种资源概况
一、我国肉用绵羊品种资源
二、我国肉用山羊品种资源
第三节 世界肉羊业发展趋势与特点
一、世界肉羊业发展趋势
二、肉用羊发展特点
三、发展肉羊业所采用的主要技术措施
第四节 我国肉羊产业的发展
一、养殖方式的转变
二、舍饲或规模化饲养的必要性
三、营养需要的研究方法
第五节 结语
参考文献
第二章 肉羊的消化生理及生物学特性
第一节 肉羊的生活习性
一、羊的生活习性
二、羊的生长发育特点
第二节 消化道器官及其特点
一、口腔
二、咽和软腭
三、食管和胃
四、肠
五、附属消化器官
第三节 瘤胃功能
一、瘤胃内的微生物区系
二、瘤胃内环境
三、瘤胃内气体
第四节 消化生理
一、反刍
二、饲料的消化过程
第五节 营养物质的吸收与利用
一、蛋白质
二、碳水化合物
三、脂肪
四、矿物质
五、维生素
第六节 结语
参考文献
第三章 肉羊能量代谢与需要
第一节 概述
一、总能
二、消化能
三、代谢能
四、净能
第二节 肉羊能量研究及进展
一、现行能量体系
二、能量需要量的研究方法
三、维持能量需要
四、生长能量需要
第三节 肉用绵羊的能量需要量研究
一、研究方法
二、能量需要参数
三、能量需要参数表
第四节 结语
参考文献
第四章 肉羊蛋白质营养与需要
第一节 蛋白质概述
一、蛋白质体系
二、肉羊蛋白质需要量的研究进展
三、肉羊蛋白质需要量的研究方法
第二节 维持需要
一、试验羊初始氮含量及氮沉积量的确定
二、维持蛋白质需要量
第三节 生长需要
一、生长净蛋白质
二、生长可代谢蛋白质
第四节 蛋白质需要参数
第五节 结语
参考文献
第五章 肉羊矿物质营养与需要
第一节 肉羊矿物质概述
第二节 动物体内矿物质分类
第三节 矿物质在动物体内的分布
第四节 肉羊矿物质需要量研究现状
一、钙与磷需要量
二、钠与钾需要量
三、镁需要量
四、铜与锌需要量
五、铁与锰需要量
第五节 肉羊矿物质需要量研究方法
一、梯度饲养法
二、析因法
三、经典试验方法
第六节 肉羊矿物质元素需要量
一、需要量模型建立
二、羔羊钙、磷、钠、钾、镁需要量
三、羔羊铜、锰、锌和铁的净生长需要量
第七节 结语
参考文献
第六章 肉羊纤维素营养与需要
第一节 碳水化合物的概述及分类
一、碳水化合物的概述
二、碳水化合物的变革
三、碳水化合物的分类
第二节 纤维素的分类与分析方法
一、粗纤维
二、中性洗涤纤维
三、酸性洗涤纤维
四、木质素
五、中性洗涤不溶氮和酸性洗涤不溶氮
第三节 肉用绵羊中性洗涤纤维需要量
一、25～35kg肉羊NDF需要量
二、35～50kg肉羊NDF需要量
第四节 结语
参考文献
第七章 繁殖母羊的营养需要
第一节 概述
一、妊娠母羊的营养需要特点
二、泌乳母羊的营养需要特点
三、空怀母羊的营养需要特点
第二节 繁殖母羊的营养需要研究与进展
一、妊娠母羊
二、泌乳母羊
三、空怀母羊
第三节 繁殖母羊能量和蛋白质需要量研究
一、试验设计
二、研究方法
三、需要量参数估测
第四节 结语
参考文献
第八章 肉羊饲料能值的估测模型
第一节 概述
一、能量的表示方法
二、评定饲料能量的方法
三、饲料能量预测模型的适用范围
第二节 饲粮消化能的估测模型
一、通过其他可消化养分计算
二、消化能预测模型
第三节 饲粮代谢能的估测模型
一、以饲料成分为预测因子的估测模型
二、以体外参数作为预测因子的估测模型
三、以可消化营养物质为预测因子的估测模型
第四节 单一饲料消化能和代谢能的估测模型
一、单一精饲料消化能和代谢能的估测模型
二、单一粗饲料消化能和代谢能的估测模型
第五节 可发酵有机物估测饲料代谢能的模型
第六节 饲料净能的估测模型
第七节 结语
参考文献
第九章 肉羊饲料蛋白质代谢的估测模型
第一节 肉羊蛋白质代谢估测模型概述
第二节 瘤胃微生物蛋白质产量的估测方法
一、传统测定方法
二、尿嘌呤衍生物法
第三节 微生物蛋白质的估测模型
一、应用饲料性质估测瘤胃微生物蛋白质合成量
二、应用嘌呤衍生物估测瘤胃微生物蛋白质合成量
第四节 瘤胃蛋白质降解的估测模型
一、体内法
二、体外法
三、尼龙袋法
四、通过饲料成分预测瘤胃蛋白质有效降解率
第五节 饲粮可代谢蛋白质的估测模型
一、肉羊常用饲粮可代谢蛋白质估测模型
二、肉羊常用精饲料原料可代谢蛋白质估测模型
第六节 结语
参考文献
第十章 肉羊常用饲料营养价值数据库的建立
第一节 肉用羊常用饲料营养价值概述
第二节 肉羊常用饲料营养价值评定方法及其研究现状
一、肉羊常用饲料营养价值评定方法
二、肉羊常用饲料营养价值评定方法的研究进展
三、肉羊常用饲料营养价值测定指标与方法
第三节 肉羊常用饲料的分类
一、饲料分类的研究进展
二、数据库中饲料原料的整理和分类
第四节 肉羊常用饲料消化能、代谢能、消化蛋白质与代谢蛋白质最佳估测模型的确定
一、估测模型的来源
二、估测模型的比较和筛选
三、饲料能量预测模型的适用范围
四、我国肉羊饲料代谢能预测模型较国外预测模型的优越性
五、建立我国肉羊常用饲料营养价值数据库的必要性
第四节 结语
参考文献
附表
