专家释疑解难农业技术丛书 肉鸡养殖技术问答
作者： 黄仁录，陈辉主编
出版时间： 2010年版
丛编项： 专家释疑解难农业技术丛书
内容简介
本书由河北农业大学动物科技学院黄仁录教授等编写。内容包括：我国肉鸡产业的现状，肉鸡健康高效养殖的品种，肉鸡场建设与环境控制，肉鸡营养需要与饲料，肉鸡的饲养管理，肉鸡的疾病防治等。内容紧密联系生产实际，将肉鸡生产中的难点、疑点技术以问答形式，直观明确地表述出来，对生产的指导性强，适合肉鸡养殖场（户）、基层技术推广人员、农业院校相关专业师生阅读参考。
目录
一、我国肉鸡产业的现状
1.我国鸡肉消费市场的特点有哪些?
2.我国肉鸡业发展的优势有哪些?
3.我国养殖观念与国外有什么不同?
4.推动我国肉鸡产业发展的措施有哪些?
二、肉鸡健康高效养殖的品种
1.什么叫品种、品系?肉鸡的品种如何分类?
2.什么叫配套系?肉仔鸡为什么用配套系杂交鸡?
3.符合健康、高效养殖要求的肉鸡品种应具备哪些特点?
4.选择优质肉鸡品种时应注意哪些问题?
5.我国常见的肉鸡品种有哪些?
6.如何根据当地的饲养条件及环境气候条件选择合适的肉鸡品种?
7.如何根据市场需求，确定适宜的品种?
8.如何分析不同肉鸡品种的发展潜力?
9.如何培育符合健康、高效养殖的肉鸡品种?
三、肉鸡场建设与环境控制
1.在建立肉鸡饲养场时，应必备的自然条件有哪些?
2.在建立肉鸡饲养场时，社会条件方面需考虑哪些?
3.肉鸡饲养场建设中如何减少投资，提高效率?
4.肉鸡饲养场整体布局应注意哪些问题?
5.鸡舍有哪些类型?各有什么优缺点?
6.鸡舍朝向及间距应注意哪些方面?
7.鸡运动场设置应考虑哪些方面?
8.在鸡舍建筑方面有什么要求?
9.养殖场内的道路应该如何规划?
10.鸡舍道路如何保障净、污道不交叉?
11.鸡场环境监测的基本内容有哪些?
12.鸡场环境监测的内容及其方法有哪些?
13.鸡场环境温度对肉鸡生产有什么影响?
14.要保证鸡舍有适宜的温度环境，应该采取哪些措施?
15.在养鸡生产中，调控温度的设备有哪些?
16.从哪些方面来保障鸡舍有适宜的湿度环境?
17.在鸡舍的通风方面有哪些要求?
18.养鸡生产中，常见的通风换气设备有哪些?
19.鸡场内的噪声来源有哪些?应该采取哪些措施对噪声进行控制?
20.光照对鸡的作用有哪些?
21.光照颜色对鸡的影响有哪些?
22.为什么要控制光照的强度?不同时期对光照强度有何需求?
23.在肉鸡生产中所采用的光照制度有哪些?
24.在制定光照制度时必须遵循的原则有哪些?
25.鸡舍中补充光照所采用的人工光源有哪些?光照自动控制器有什么优点?
26.从哪些方面做好饲养场各项卫生管理工作?
27.肉鸡生产中应在哪些方面避免对环境的污染?
28.为什么要在鸡场内、外绿化?
29.鸡场的绿化形式有哪些?
30.肉鸡场散发恶臭的主要物质有哪些?我们应采取怎样的措施来减少鸡场的恶臭物质?
31.对于鸡场的垃圾及废弃物应该怎样处理?
32.如何提高鸡粪饲养价值和饲喂畜禽的效果?
33.鲜鸡粪作饲料需注意的事项有哪些?
34.采取哪些措施以减少污水对环境的污染?
四、肉鸡营养需要与饲料
1.肉仔鸡的营养需要的特点是什么?
2.为什么鸡饲料的能量以代谢能来表示?能量单位是什么?
3.什么叫能量饲料?常用的能量饲料有哪些?
4.什么是蛋白质饲料?常用的蛋白质饲料有哪些?
5.常用的矿物质饲料有哪些?
6.什么叫维生素?鸡体需要补充的维生素有哪些?
7.针对鸡体缺乏的维生素，常见的这类维生素饲料有哪些?
8.如何扩大维生素饲料的来源?
9.什么叫饲养标准?应用饲养标准应注意哪些问题?
10.肉仔鸡的营养需要有哪些?
11.肉种鸡的营养需要有哪些?
12.优质黄羽鸡的营养需要有哪些?
13.在设计饲料配方时，为什么要考虑能量与蛋白质的比例?
14.为什么要注意鸡日粮中的氨基酸平衡?
15.什么是限制性氨基酸?鸡的限制性氨基酸有哪些?
16.鸡对蛋白质的需要与哪些因素有关?
17.鸡日粮中的粗纤维有什么作用?其含量过多有什么害处?
18.什么叫肽?功能性肽有哪些?肽吸收的主要优势有哪些?
19.日粮中添加脂肪应注意的问题有哪些?
20.什么叫饲料添加剂?它分为哪几类?
21.使用饲料添加剂时应注意哪些问题?
22.维生素C在鸡的饲养中有什么特殊的作用?
23.为什么要使用酶制剂?
24.什么叫抗营养因子?常见饲料中的抗营养因子有哪些?
25.如何消除饲料中抗营养因子的抗营养作用?
26.饲料酶的种类有哪些?
27.加酶饲料和酶化饲料是不是一回事?
28.在肉鸡的健康高效养殖过程中，我们应如何看待抗生素的添加问题?
29.什么是益生素?常见的益生素有哪些?
30.什么是益生元?常见的益生元有哪些?
……
五、肉鸡的饲养管理
六、肉鸡的疾病防治
