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氧化单宁酸提高含猪血浆蛋白水解物的乳状液物理稳定性的研究

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：水解   氧化   蛋白   物理   猪血
资源简介
  • 氧化单宁酸提高含猪血浆蛋白水解物的乳状液物理稳定性的研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:水解,氧化,蛋白,物理,猪血
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