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大豆7S和11S蛋白二级结构与表面疏水性相关性的研究

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  • 大小：1.62 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：蛋白   大豆   表面   疏水   相关性
资源简介
  • 大豆7S和11S蛋白二级结构与表面疏水性相关性的研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:蛋白,大豆,表面,疏水,相关性
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