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CaCl 2、复合磷酸盐及木瓜蛋白酶对河鲈鱼肉的嫩化作用

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：鲈鱼   复合   磷酸盐   化作   CaCl
资源简介
  • CaCl 2、复合磷酸盐及木瓜蛋白酶对河鲈鱼肉的嫩化作用,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:鲈鱼,复合,磷酸盐,化作,CaCl
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