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米饭质构特性测定方法的研究(Ⅱ)——米饭样品放置时间、环境温度对硬度值的影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：硬度   米饭   放置   样品   测定
资源简介
  • 米饭质构特性测定方法的研究(Ⅱ)——米饭样品放置时间、环境温度对硬度值的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:硬度,米饭,放置,样品,测定
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