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纳米纤维素对豌豆淀粉糊化特性和质构特性影响

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  • 大小：1.35 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：纤维素   豌豆   淀粉   纳米   特性
资源简介
  • 纳米纤维素对豌豆淀粉糊化特性和质构特性影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:纤维素,豌豆,淀粉,纳米,特性
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