雀梅树的品种很多，常见的有大叶、中叶和小叶三种。中叶雀梅树无论叶片的大小、叶质、叶色、枝条的生理条件都比大叶雀好，树皮也较为光滑，是岭南盆景常用之材。
小叶雀梅是岭南盆景的上好树种，它的叶片有些呈椭圆形，尾尖削，也有些呈豆瓣形。叶片青绿有光泽，芽眼节密，萌发力强，枝条生长也较讯速，利于进行截干蓄枝。
雀梅树是岭南盆景的优良树种之一，它的自然胚材形态奇特枝条苍劲老辣，萌发力强，剪截不受季节限制(春、夏、冬都可以剪枝)。但是它有一个很大的缺点，就是容易产生偏枯病和枝条老化，弄得不好有时还会全枝死亡。这种病害多数是产生于在作品达到成功的时候。其主要愿因如下：
1)在非生长期(挖掘移植时更甚)进行截干剪枝，伤口几乎没有愈伤能力，会蔓延干枯。
2)如果蓄育的枝条过于细小，筛管便容易硬化收缩，阻碍营养流通，使枝条老化，枝色变黑(俗称老坑枝)。这些枝条生长迟缓而瘦弱，虽然能够勉强维持生长，但抗病力非常衰弱。
3)雀梅树运行营养的筛管垂直排列，根条对枝条作垂直供应，如果某一方向的根条发生病害，相对垂直方向的枝条就会萎缩。树干上某一方向的枝条不能生长，相对垂直方向的根因失去营养也会死亡，以至出现整边枯萎的偏枯病。
4)雀梅树的叶芽对生，萌发力强，经过修剪之后，萌发出的枝芽繁多，也很瘦弱。枝条过密而形成丛枝。这些丛枝阻碍树势的通风透气和光合作用，并且消耗营养，使作品的生势长期衰弱不堪，感染其他病害。
解决办法主要有：
1)在做最初的截干打胚时，树干要比原设计要求相对延长一对芽眼的长度，让这一节多余的芽眼抽芽生长。待它生长到一定时期，即将这一枝条剪弱(但要留生势)，使枝条的生势转到下一节有用的枝条上，以促进整棵树的生势。待以侧代干的枝条长到按比例要求的一半大小时，再将多余的一节树干截除。这样，在树势生长旺盛时锯截，伤口的愈合机能会好一些，可有轻微的愈合组织生长。如果在每个锯截的伤口上涂上一点乳胶，把伤口封闭，还可以减少水份蒸发，防止发生偏枯病害。
2)在设计作品时，要多考虑用疏托粗枝的手法，即枝条的距离要疏，枝条的口径要粗大，同时要采用新陈代谢的方法，让原来枝条的第二节以后抽芽，育成新枝，代替旧枝，可保持原来的枝条形态，又可以克服枝条老化现象。
3)在对作品进行造型设计时，要注意雀梅树的生理特性，要让树杆四周的枝条生长分配平衡，每一个方位(或上或下)都能生长枝条，保证枝条与根系的营养运行顺畅。
4)雀梅树的盆景作品成功之后，可于每年立春前修剪一次，其余时间如无必要尽量不要随便修剪枝条。修剪后萌动抽芽，要及时抹芽，力求减少产生丛枝，使枝条的生长优势集中。如发现产生了丛枝，要进行疏枝，将多余的枝条尽量清除，保持通风透气，加大光合作用，保持树势生长。
摘自《盆景制作与养护》
(南方本)