根据《中华人民共和国标准化法》等规定，现发布《早籼米加工精度标准样品 精碾》等17项行业标准样品(见附件)，自发布之日起实施。
特此公告。
附件：1.2022年粮食标准样品目录
2.2022年粮食标准样品研制单位
3.2022年粮食标准样品销售单位联系方式
国家粮食和物资储备局
2022年6月28日
| 序号 | 标准样品名称 | 标准号 | 特征描述/参考值 | 适用标准 | 有效期 | |
| 1 | 早籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15121.1-2022 |
精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。 |
《大米》GB/T 1354-2018 | 1年 |
| 2 | 适碾 | LS/T 15121.2-2022 | 1年 | |||
| 3 | 晚籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15122.1-2022 | 1年 | ||
| 4 | 适碾 | LS/T 15122.2-2022 | 1年 | |||
| 5 | 粳米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15123.1-2022 | 1年 | ||
| 6 | 适碾 | LS/T 15123.2-2022 | 1年 | |||
| 7 | 南方小麦粉加工精度标准样品 | 特制一等 | LS/T 15111.1-2022 | 麸星含量:（1.10±0.22）% 粉色：L*:91.54±1.94 a*:-0.92±0.25 b*:7.43±0.65 |
《小麦粉》GB/T 1355-1986 | 1年 |
| 8 | 特制二等 | LS/T 15111.2-2022 | 麸星含量:（1.63±0.49）% 粉色：L*:91.30±0.69 a*:-0.86±0.15 b*:7.39±2.26 |
1年 | ||
| 9 | 标准粉 | LS/T 15111.3-2022 | 麸星含量:（2.75±0.49）% 粉色：L*:90.84±0.37 a*:-0.81±0.14 b*:7.73±2.57 |
1年 | ||
| 10 | 北方小麦粉加工精度标准样品 | 特制一等 | LS/T 15112.1-2022 | 麸星含量:（1.27±0.22）% 粉色：L*:91.99±0.49 a*:-1.00±0.18 b*:7.79±1.65 |
《小麦粉》GB/T 1355-1986 | 1年 |
| 11 | 特制二等 | LS/T 15112.2-2022 | 麸星含量:（1.59±0.46）% 粉色：L*:91.79±0.42 a*:-0.95±0.14 b*:7.57±2.13 |
1年 | ||
| 12 | 标准粉 | LS/T 15112.3-2022 | 麸星含量:（3.03±0.77）% 粉色：L*:90.99±0.57 a*:-0.82±0.28 b*:8.02±1.50 |
1年 | ||
| 13 | 籼稻整精米率标准样品 | LS/T 15321-2022 | 籼稻整精米率:（50.7±1.5）% | 《稻谷整精米率检验法》GB/T 21719-2008 | 1年 | |
| 14 | 粳稻整精米率标准样品 | LS/T 15322-2022 | 籼稻整精米率:（68.4±1.5）% | 1年 | ||
| 15 | 籼米品尝评分参考样品 | LS/T 1535-2022 | 综合评分（79±1.5）分 其中： 气味16分； 颜色6分； 光泽度6分； 完整性4分； 粘性7分； 弹性8分； 硬度8分； 滋味21分； 冷饭质地3分。 |
《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682-2008 | 1年 | |
| 16 | 粳米品尝评分参考样品 | LS/T 1534-2022 | 综合评分（79±1.2）分 其中： 气味16分； 颜色6分； 光泽度6分； 完整性4分； 粘性7分； 弹性7分； 硬度8分； 滋味22分； 冷饭质地3分。 |
《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682-2008 | 1年 | |
| 17 | 小麦储存品质品尝评分参考样品 | LS/T 15211-2022 | 综合评分（76.2±2.4）分 其中： 比容15.0分； 表面色泽12.3分； 气味7.7分； 弹性13.7分； 食味13.4分； 韧性7.1分； 粘性7.0分。 |
《小麦储存品质判定规则》GB/T 20571-2006 | 2年 | |