国家粮食和物资储备局批准《早籼米加工精度标准样品》等19项行业标准样品(见附件)，现予以公布。
特此通告。
附件：1.2019年粮食标准样品目录
2.2019年粮食标准样品行业标准研制单位
3.2019年粮食标准样品制作单位联系方式
国家粮食和物资储备局
2019年4月8日
| 序号 | 标准样品名称 | 标准号 | 特征描述及参考值 | 研制单位 | 适用标准 | 有效期 | |
| 1 | 早籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15121.1-2019 |
精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%-90%；或留皮度在2.0%以下。 |
宜兴市粮油集团大米有限公司 | GB/T 1354-2018 | 1年 |
| 2 | 适碾 | LS/T 15121.2-2019 | 1年 | ||||
| 3 | 晚籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15122.1-2019 | 1年 | |||
| 4 | 适碾 | LS/T 15122.2-2019 | 1年 | ||||
| 5 | 粳米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T 15123.1-2019 | 苏州市绿世纪粮油有限公司 | 1年 | ||
| 6 | 适碾 | LS/T 15123.2-2019 | 1年 | ||||
| 7 | 南方小麦粉加工精度标准样品 | 特制一等 | LS/T 15111.1-2019 | 麸星含量:1.45±0.32， L*:92.45±0.15, a*:-1.02±0.03，b*:7.78±0.35 |
丹阳市同乐面粉有限公司 | GB 1355-1986 | 1年 |
| 8 | 特制二等 | LS/T 15111.2-2019 | 麸星含量:1.70±0.25， L*:92.11±0.14, a*:-0.97±0.06, b*:7.83±0.35 |
1年 | |||
| 9 | 标准粉 | LS/T 15111.3-2019 | 麸星含量:2.96±0.27， L*:91.43±0.14, a*:-0.89±0.03, b*:8.22±0.40 |
1年 | |||
| 10 | 北方小麦粉加工精度标准样品 | 特制一等 | LS/T 15112.1-2019 | 麸星含量:1.33±0.21， L*:92.14±0.10, a*:-1.02±0.03, b*:8.50±0.43 |
丹阳市同乐面粉有限公司 | GB 1355-1986 | 1年 |
| 11 | 特制二等 | LS/T 15112.2-2019 | 麸星含量:1.92±0.24， L*:91.61±0.16, a*:-0.94±0.03, b*:8.62±0.27 |
1年 | |||
| 12 | 标准粉 | LS/T 15112.3-2019 | 麸星含量:3.50±0.37， L*:90.41±0.17, a*:-0.78±0.04, b*:9.30±0.23 |
1年 | |||
| 13 | 小麦硬度指数标准样品 | LS/T 1531-2019 | 小麦硬度指数:硬麦67.5%±1.5%；软麦 36.8%±2.7% |
河南工业大学 | GB/T 21304-2007 | 3年 | |
| 14 | 籼稻整精米率标准样品 | LS/T 15321-2019 | 籼稻整精米率:46.3， 不确定度:1.50 |
湖北国家粮食质量监测中心 | GB/T 21719-2008 | 1年 | |
| 15 | 粳稻整精米率标准样品 | LS/T 15322-2019 | 粳稻整精米率:72.5， 不确定度:0.27 |
辽宁国家粮食质量监测中心 | GB/T 21719-2008 | 1年 | |
| 16 | 大米颜色黄度指数标准样品 | LS/T 1533-2019 | 籼米：Ym=51.72±0.83； 粳米：Ym=55.93±0.78 |
湖北国家粮食质量监测中心 | GB/T 24302-2009 | 1年 | |
| 17 | 粳米品尝评分参考样品 | LS/T 1534-2019 | 综合评分78分, 不确定度:±2 其中： 气味16分； 颜色6分； 光泽度6分； 完整性4分； 粘性7分； 弹性7分； 硬度8分； 滋味21分； 冷饭质地3分。 |
国家粮食和物资储备局科学研究院 | GB/T 15682-2008 | 1年 | |
| 18 | 籼米品尝评分参考样品 | LS/T 1535-2019 | 综合评分79分, 不确定度:±1 其中： 气味16分； 颜色6分； 光泽度6分； 完整性4分； 粘性7分； 弹性8分； 硬度8分； 滋味21分； 冷饭质地3分。 |
国家粮食和物资储备局科学研究院 | GB/T 15682-2008 | 1年 | |
| 19 | 小麦储存品质品尝评分参考样品 | LS/T 15211-2019 | 综合评分75分，不确定度±2.0分； 比容15分，不确定度±0.0分； 表面色泽12分，不确定度±0.0分； 弹性7分，不确定度±0.9分； 气味13分，不确定度±0.5分； 食味14分，不确定度±0.7分； 韧性7分，不确定度±0.5分； 粘性7分，不确定度±0.4分。 |
河北国家粮食质量监测中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、河北永安国家粮食储备库有限公司 | GB/T 20571-2006 | 2年 | |