由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会牵头制定的《追溯对象编码规范》T/CFCA 0001—2018等四项食品追溯系列团体标准历经一年半的时间，邀请了国家食品药品监督管理总局、商务部中国国际电子商务中心流通溯源部，中国物流学会物流规划与咨询专业委员会、中国商业经济研究中心、北京交通大学、北京农学院食品科学与工程学院、北京科技大学等食品安全信息追溯上下游企业对标准的立项、调研、征求意见、审查提出了宝贵意见，《追溯对象编码规范》T/CFCA 0001—2018等四项食品追溯系列团体标准将于将于6月15日正式实施。
一、《追溯对象编码规范》T/CFCA 0001—2018
1、起草单位：
本标准由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口，泸州老窖集团有限责任公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、厦门掌动网络科技有限公司作为主起草单位，深圳市凯东源现代物流股份有限公司、东莞市清大曜嘉信息技术有限公司、温州钞发纸业有限公司、中国国际电子商务中心、古贝春集团有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、海普智联科技股份有限公司、南京万信方达信息科技有限公司、睿芯(大连)股份有限公司、中国标准化研究院、山东省标准化研究院、江苏省质量和标准化研究院、派腾奥普科技服务(北京)有限公司、江苏稻源微电子有限公司、烤羊羊(北京)餐饮管理有限公司、深圳前海量子云码科技有限公司、深圳市法兰智联股份有限公司、四川海普弥特智能科技有限公司、上海中商网络股份有限公司作为起草单位共同编制完成。
2、适用范围：
标准规定了追溯对象编码中厂商识别码和对象标识码的编码规则，以及追溯对象编码管理的相关要求。适用于追溯对象代码的登记、应用以及跨平台跨系统的对接和数据共享。
3、本标准解决的问题：
①建立一套我国自主追溯对象编码规范体系;②为我国追溯各方提供一套终身免费、可持续自主使用的编码规范;③打破企业内部各系统间、企业与企业之间、行业与行业之间的信息孤岛，提供基础编码依据。
二、《企业产品追溯体系评价方法》T/CFCA 0002—2018
1、起草单位：
本标准由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口，北京华信瑞德信息技术有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、厦门掌动网络科技有限公司作为主起草单位，深圳市凯东源现代物流股份有限公司、东莞市清大曜嘉信息技术有限公司、中国国际电子商务中心、奥瑞金包装股份有限公司、派腾奥普科技服务(北京)有限公司、中国标准化研究院、山东省标准化研究院、江苏省质量和标准化研究院、古贝春集团有限公司、泸州老窖集团有限责任公司、烟台海普制盖有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、南京万信方达信息科技有限公司、烤羊羊(北京)餐饮管理有限公司、四川海普弥特智能科技有限公司、优豚信息科技(上海)有限公司作为起草单位共同编制完成。
2、适用范围：
标准规定了企业产品追溯体系的建立与评价原则、方法，明确了企业产品追溯体系的评估指标。适用于生产企业、物流企业、商贸企业产品信息追溯体系建设和评价依据，也可作为对企业产品追溯体系进行规范与管理的依据。
3、本标准解决的问题：
通过这个标准，建立企业产品信息追溯体系评价指标模型，降低运营成本，为企业进行产品信息追溯体系的建设和完善提供依据。
三、《餐饮企业食品（食材）流通追溯管理规范》T/CFCA 0003—2018
1、起草单位：
本标准由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口，苏州合运餐饮管理有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、厦门掌动网络科技有限公司作为主起草单位，深圳市凯东源现代物流股份有限公司、东莞市清大曜嘉信息技术有限公司、中国国际电子商务中心、中国标准化研究院、山东省标准化研究院、泸州老窖集团有限责任公司、江苏省质量和标准化研究院、古贝春集团有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、派腾奥普科技服务(北京)有限公司、南京万信方达信息科技有限公司、烤羊羊(北京)餐饮管理有限公司、北京德禾轩餐饮管理公司、杭州筑美信息科技有限公司作为起草单位共同编制完成。
2、适用范围：
标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品(食材)及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。适用于餐饮企业对于食品(食材)流通的过程管理和节点溯源。
3、本标准解决的问题：
通过线上对餐饮企业的追溯系统的采集项进行A/B/C三种等级评定，促进餐饮食材供应链透明化，保障消费者食品安全。同时，我们将在各地方成立地方等级评定中心，欢迎各地食品协会等参与。
四、《休闲食品流通追溯管理规范》T/CFCA 0004—2018
1、起草单位：
本标准由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口，福建盼盼食品有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、厦门掌动网络科技有限公司作为主起草单位，深圳市凯东源现代物流股份有限公司、东莞市清大曜嘉信息技术有限公司、中国国际电子商务中心、烤羊羊(北京)餐饮管理有限公司、四川虹信软件股份有限公司、上海中商网络股份有限公司、温州钞发纸业有限公司、泸州老窖集团有限责任公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、南京万信方达信息科技有限公司、派腾奥普科技服务(北京)有限公司、中国标准化研究院、山东省标准化研究院、江苏省质量和标准化研究院作为起草单位共同编制完成。
2、适用范围：
标准规定了休闲食品流通环节信息追溯体系、信息采集、信息管理的基本要求。适用于休闲食品流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产过程的信息追溯可参照使用。
3、本标准解决的问题：
通过标准建立统一的休闲食品从产品成品到消费者之间的信息追溯系统，通过系统建设、信息采集、执行方法、数据格式、技术支持等各方面来制约假冒品牌食品对社会危害的影响，降低休闲食品流通成本，保障休闲食品流通安全。
