中华人民共和国农业行业标准
NY/T 4761—2025
砂梨栽培技术规程
Technical code of practice for cultivation of sand pear
2025-12-09 发布
2026-05-01 实施
中华人民共和国农业农村部发布
前言
本文件按照 GB/T 1 .1—2020« 标准化工作导则第 1 部分 : 标准化文件的结构和起草规则»的规定起草 .
请注意本文件的某些内容可能涉及专利 . 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 .
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口 .
本文件起草单位 :湖北省农业科学院、湖北省农业农村厅、中国农业科学院果树研究所、上海交通大学农业与生物学院、中国农业科学院郑州果树研究所、湖北省果茶办公室、湖南省园艺研究所 .
本文件主要起草人 :李先明、朱红艳、涂俊凡、鲍江峰、张力、李世卫、刘金平、姜淑苓、许文平、薛华柏、张平、郑丽、梁聪耀 .
砂梨栽培技术规程
1 范围
本文件规定了砂梨栽培的园地要求、苗木及栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果
实采收及采后处理等技术要求。
本文件适用于全国砂梨生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中 ,注日期的引用文件 ,仅该日期对应的版本适用于本文件 ;不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 10650 鲜梨
NY/T 442 梨生产技术规程
NY 475 梨苗木
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1198 梨贮运技术规范
NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程
NY/T 2628 标准果园建设规范梨
NY/T 3263 .2 主要农作物蜜蜂授粉及病虫害综合防控技术规程第 2 部分 :大田果树(苹果、樱桃、梨、柑橘)
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 园地要求
4 .1 产地环境
按照 NY/T442 的规定执行。
4 .2 道路
道路系统包括主路、支路和小路 ,主路和支路适宜果园机械作业。
4 .3 防护林
树种具有较强的适应性 ,生长迅速 ,抗逆性强 ,与梨树没有共同的病虫害 ,宜选用乡土树种。
4 .4 土壤及改良
沙质土、壤质土、黏质土、砾质土均可。 通过深翻熟化、增施有机肥、翻压绿肥及客土与掺沙等方法改
良土壤。
4 .5 排灌系统
灌溉采用地面灌、喷灌或滴灌 ,排水采用明沟或暗沟。
4 .6 辅助设施
果园架材选用水泥柱、不锈钢管及竹竿等 ,拉丝采用镀锌不锈钢丝 , 防鸟网孔径规格依据害鸟的种类
确定 ,辅助建筑物主要包括办公室、车辆室、工具室、生产资料仓库、包装场、配药场、储藏库、休息室等。 其
他按照 NY/T 2628 的规定执行。
5 苗木及栽植
5 .1 品种
5 .1 .1 品种选择
以适应当地生态气候条件、综合性状优良的品种为宜。 采用细长纺锤形树形的品种要求干性强、成枝
力高、短果枝结果能力强。
5 .1 .2 授粉树配置
授粉品种配置 1 个 ~ 2 个 ,花期相同或略前 1 d~ 2 d,主栽品种和授粉品种相互授粉。 其他按照 NY/
T 442 的规定执行。
5 .2 苗木
5 .2 .1 砧木
砧木宜选杜梨或豆梨 ,西南地区可采用川梨。
5 .2 .2 苗木质量
按照 NY 475 的规定执行。
5 .3 栽植
5 .3 .1 栽植时期
秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植 , 以秋栽最为适宜。
5 .3 .2 栽植密度
根据立地条件及树形确定栽植密度 ,见表 1。
表 1 栽植密度
5 .3 .3 栽植方法
栽植前将苗木伤根剪平 ,用 3 °Be~ 5 °Be石硫合剂消毒 ,用稀泥浆蘸根。 浇足定根水 ,上覆一层细土。
6 土肥水管理
6 .1 生草与覆盖
采用自然生草或人工生草。 人工生草宜选择白三叶、野豌豆、毛叶苕子、苜蓿、黑麦草等。 宜选用作物
秸秆、塑料薄膜、无纺布、地布等进行树盘覆盖。
6 .2 施肥
6 .2 .1 施肥原则
按照 NY/T 496 的规定执行。 限制使用含氯化肥。
6 .2 .2 施肥方法和数量
6 .2 .2 .1 基肥
基肥包括全年有机肥施用总量、全年无机磷肥总量及占全年 70%的无机钾肥和氮肥 , 以有机肥为主。盛果期 1 .0 hm2 施用腐熟有机肥 20 000 kg以上 ,使用机械开沟 , 沟施深度 0 .3 m 以上 ,或地面撒施后用机械深耕翻入。
6 .2 .2 .2 追肥
土壤追肥 ,在萌芽前后、果实膨大期、花芽分化期以及果实采收后进行 ,施肥量见附录 A。 叶面追肥 ,
附录 A。
6 .3 水分管理
在萌芽期、新梢旺盛生长期、果实迅速膨大期和采收后等需水临界期及时灌水 ,灌水量视土壤墒情而定。 当梨园出现积水时 ,及时排水。
7 整形修剪
7 .1 树形
常用树形及整形方法见附录 B。
7 .2 树体调控
7 .2 .1 长度调节
长枝不进行短截 ,长放后形成结果枝组。 水平方向上的枝组通过回缩或用营养枝进行更新 , 防止枝组过长
衰老 ;垂直方向上延长枝通过换头调整 ,控制树体高度。
7 .2 .2 粗度调控
对长势强旺的主侧枝进行环剥、环割 ,延缓营养生长 ;对强壮的结果枝组少短截或不短截 ,甩放成花 ,
多结果。 对生长衰老的主侧枝通过旺枝或背上枝进行换头 ,多留梢复壮 ;多年结果的衰弱枝组通过回缩或
则进行更新 ,在原位培养预备枝进行替换。
7 .2 .3 角度调整
主侧枝与中心干的夹角过小 ,则延长枝短截时留外芽或侧后芽 ,或进行里芽外蹬 ; 回缩时选留背后枝
或侧下枝 ,开张角度。 主侧枝与中心干的角度过大 ,则延长枝短截时留背上芽或侧上芽 ; 回缩时选留背上
空间 ,提高产量。
7 .3 修剪
7 .3 .1 冬季修剪
冬季修剪综合运用短截、甩放、回缩、疏枝等措施厘清树体层次 ,调控枝条数量 ,平衡各部分的生长势。
疏除交叉枝、重叠枝、并生枝、病虫枝及过密的萌蘖枝、徒长枝和鸡爪状枝组 , 内部空间处的营养枝甩放结果 ,细弱的果台副梢及过长的营养枝则进行短截 ,衰弱的多年生枝组则进行回缩。 细长纺锤形维持中心干强旺的生长势 ,单轴枝组连续结果多年衰老后进行更新 ,在中心干原位刻芽 ,或枝组基部留短桩去除 ,翌年选留萌发出的健壮新梢培养成新枝组替换。
7 .3 .2 生长期修剪
生长期修剪综合运用抹芽、摘心、疏梢、剪梢及拉枝、扭梢、别枝等措施调节营养生长和生殖生长之间的关系。 萌芽期进行抹芽 ,特别是抹除剪/锯口附近及枝条背上部过密芽 ;春梢生长期进行疏梢 ,特别是剪除冠层外围及上部密挤的新梢 ,不留橛 ;夏梢生长期进行剪梢 ,对背上枝及徒长枝保留基部 3 片 ~ 5 片叶剪除 ,促使腋芽形成花芽。
8 花果管理
8 .1 授粉
蜜蜂授粉按照 NY/T 3263 .2 的规定执行。 人工授粉主要包括人工点粉、人工喷粉或抖粉及液体授
粉 ,方法见附录 A。
8 .2 疏花疏果
疏去中心花 ,每花序留 2 朵 ~ 3 朵边花。 过密的花序摘除全部花朵 ,仅保留果台芽。 谢花后 10 d~ 15
d,疏除小果、畸形果、病虫果、叶磨果、锈果、朝天果、无叶果 ,每果台留 1 个 ~ 2 个果。
8 .3 果实套袋(可选用)
8 .3 .1 纸袋选择
选择通透性好、原木浆纸的专用纸袋。 使用不同透光率的纸袋 ,生产不同果皮颜色的果实。
8 .3 .2 时期
一次套袋在谢花后 30 d~ 50 d 内完成。 二次套袋先于谢花后 15 d~ 20 d套小蜡袋 ,30 d~ 40 d后直
接在小蜡袋外面加套不同类型的纸袋。
8 .3 .3 方法
套袋前先定果 ,保留边花果 ,疏除中心花果 ;保留果柄长的幼果 ,疏除果柄短的幼果 ;保留大果、椭圆形
果、下生果 ,疏除小果、扁形果和背上果。 套袋时撑开纸袋 ,如灯笼状 ,张开底角的出水气口 ,幼果悬空纸袋
套袋前和套袋后 ,全园各喷施 1 次杀菌剂和杀虫剂 ,重点防控黄粉蚜、梨木虱等入袋害虫危害 ,化学农
药使用见附录 C。褐皮和绿皮品种采收前无需解袋 ,带袋采收 ,装箱时再除去纸袋。 红皮品种于采收前
10 d~ 15 d 除袋 ,促进果面着色。
9 病虫害防治
9 .1 主要病虫害
9 .1 .1 病害
梨锈病、梨黑斑病、梨炭疽病、梨轮纹病(梨干腐病)、梨胴枯病、梨早期落叶病等。
9 .1 .2 虫害
梨木虱、梨小食心虫、梨瘿蚊、梨蚜、梨茎蜂、梨网蝽、梨瘿螨等。
9 .2 防治措施
砂梨主要病虫害化学防治见附录 C。梨主要病虫害防治按照 NY/T 2157 的规定执行。 蜜蜂授粉梨
园病虫害防控按照 NY/T 3263 .2 的规定执行。
10 果实采收及采后处理
10 .1 果实采收
10 .1 .1 采收时期
根据果实成熟期、用途和市场需求综合确定采收适期。 成熟期不一致的品种应分期采收。
10 .1 .2 采收方法
伤。果柄保留完整。
10 .2 采后处理
果实分级依据果实的大小、重量、色泽、形状、机械损伤、病虫害及其他表征 ,按照 GB/T 10650 的规定执行。 果实储运按照 NY/T 1198 的规定执行。
附录 A
(资料性)
砂梨周年管理历
表 A.1 为砂梨周年管理历。
表 A.1 砂梨周年管理历
表 A.1 (续)
附录 B
(资料性)
砂梨生产上常用树形
表 B.1 为砂梨生产上常用树形。
表 B.1 砂梨生产上常用树形
附录 C
(资料性)
砂梨主要病虫害化学防治
C.1 落叶至萌芽前
用 5 °Be石硫合剂 ,或石硫合剂晶体稀释后 ,对全株枝干淋洗式喷雾 , 以枝干滴水为度。 降低病虫害发
生基数。
C.2 萌芽期及花期
C.2 .1 主要防治梨锈病、黑斑病、梨轮纹病(梨干腐病)、炭疽病、黑星病及梨木虱、蚜虫、梨瘿蚊、梨茎蜂等病虫害。
C.2 .2 长江中下游地区防治梨锈病关键于 3 月中旬至 4 月上中旬 ,使用锰锌 ● 三唑酮、苯醚甲环唑等防
治 ,连续 1 次 ~ 2 次 ,其他砂梨产区根据物候期进行防治。
C.2 .3 花谢 80 % ~ 90 %时 ,全园喷施 1 次杀菌剂和杀虫剂。
C.2 .4 使用在梨上已登记农药 ,杀菌剂选用代森锰锌、甲基硫菌灵、多菌灵、苯醚甲环唑、代森联、嘧菌酯等 ,杀虫剂可选用螺虫乙酯、吡虫啉、阿维菌素、高效氯氰菊酯等。
C.3 果实生长期
C.3 .1 主要防治黑斑病、梨轮纹病(梨干腐病)、炭疽病、胴枯病、黑星病及梨木虱、蚜虫、梨瘿蚊、梨小食心虫、梨茎蜂、螨类等病虫害。
C.3 .2 果实套袋前 1 d~ 2 d及套袋完成后各喷施 1 次杀虫剂和杀菌剂 ,如 5 d~ 7 d 内未完成套袋 ,则重新喷药 1 次。
C.3 .3 使用在梨上已登记农药 ,杀菌剂选用代森锰锌、苯醚甲环唑、多抗霉素、多抗 ● 喹啉酮、苯醚 ● 噻
C.4 果实采收后
C.4 .1 主要防治砂梨早期落叶病、黑斑病、炭疽病、胴枯病、梨轮纹病(梨干腐病)轮纹病等病害及梨花网蝽、螨类、蚜虫、鳞翅目害虫等虫害。
C.4 .2 果实采收后 ,全园及时喷施 1 次杀虫剂和杀菌剂。
C.4 .3 使用在梨上已登记农药 , 杀菌剂选用百菌清、苯醚甲环唑、代森锰锌、多抗霉素、嘧菌酯、腈菌唑等 ,杀虫剂使用双甲脒、高效氯氰菊酯、虫螨腈、溴氰菊酯、螺虫乙酯等 , 防治鳞翅目害虫可选用苏云金杆菌。
