团体标准
T/HTCMA 080－2022
河南道地药材油用红花籽质量标准
Quality standard of for Henan daodi herbs safflower seed oil
2022-11-01 发布2023-01-01 实施
河南省中药材协会发布
目 次
前 言............................................................................... I
1 范围................................................................................. 1
2 规范性引用文件....................................................................... 1
3 术语与定义........................................................................... 1
4 质量要求............................................................................. 2
5 检验方法............................................................................. 3
6 检验规则............................................................................. 3
7 判定规则............................................................................. 4
8 包装、运输和贮存..................................................................... 4
I
前 言
本文件按照GB 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标
准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法（试行）》
及其它团体标准管理的规定起草。
本文件的全部技术内容为推荐性。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心提出。
本文件由河南省中药材协会、河南省农学会中药材专业委员会归口。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心起草。
本文件起草人员：梁慧珍、谭政委、鲁丹丹、董薇、许兰杰、杨红旗、余永亮、杨青、李春明、安
素妨、李磊、张收良。
本文件知识产权属于河南省农业科学院芝麻研究中心，负责解释并组织实施。
1
油用红花籽质量标准
1 范围
本文件规定了油用红花籽的术语与定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。
本文件适用于制油用红花籽的生产、加工和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB 5490 粮油检验一般规则
GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB 5497 粮食、油料检验水分测定法
GB 5512 粮食、油料检验粗脂肪测定法
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 油用红花籽
菊科红花属一年生草本植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥成熟种子。
3.2 含油率
红花籽粒中粗脂肪占试样（干基）的质量分数。
3.3 杂质
非红花籽粒物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。
3.4 未成熟籽粒
籽粒皱缩，体积小于正常成熟籽粒的1/2，或者重量小于成熟籽粒的1/2。
2
3.5 变质籽粒
包括有虫蛀、病斑、生霉、腐烂等外观的成熟或未成熟籽粒。
4 质量要求
4.1 感官要求
油用红花籽的感官指标符合表1的规定。
表1 油用红花籽粒感官指标
序号项目指标
1 品种同一品种，异品种红花籽粒≤5%
2 色泽色泽白色，无霉变、病斑
3 气味具有红花籽粒正常气味，无异味
4 形态红花籽粒性状匀整，表面洁净
5 未成熟籽粒（%） ≤5
6 杂质（%） ≤1
7 限度（%） 虫蛀、病斑、霉变、腐烂的红花籽粒≤0.5
4.2 理化指标
油用红花籽理化指标符合表2规定，表2中指标均以带壳红花籽粒计。
表2 油用红花籽粒理化指标
序号项目指标
一级二级三级
1 含油率（以干基计），% ≥35 25~35 <25
2 水分（%） <12
4.3 卫生指标
油红红花卫生指标应符合表3规定，表3中指标均以带壳红花籽粒计。
3
表3 油用红花籽卫生指标
序号项目指标
1 无机砷（以As计），mg/kg ≤0.2
2 铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2
3 镉（以Cd计），mg/kg ≤0.5
4 贡（以Hg计），mg/kg ≤0.02
5 检验方法
5.1 扞样、分样
按GB 5491 规定执行。
5.2 色泽、气味
按GB 5492 规定执行。
5.3 杂质
按GB 5494规定执行。
5.4 纯质率
按GB 5499规定执行。
5.5 含油率
按GB 5512 规定执行。
5.6 水分
按GB 5497规定执行。
6 检验规则
6.1 检验的一般规则
按GB 5490 规定执行。
6.2 检验批
同品种、同产地、同一收获期的同等级红花籽作为一个检验批次。
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7 判定规则
油用红花籽以全籽含油率定等，定等指标达不到要求时，应降为下一等级，定等指标低于3等时， 判
定为等外级。其他指标按照国家有关规定执行。
8 包装、运输和贮存
8.1 包装
包装容器应坚固、清洁、干燥、无污染。
8.2 运输
运输工具或容器应清洁、干燥、有防雨、防潮设施。运输过程中应防止日晒、雨淋、受潮、污染。
不得与其他有毒、有害物品混运。
8.3 储存
应在阴凉、清洁、干燥、通风条件下贮存，注意防潮、防鼠、防虫、防霉变等。不得与有毒、有害、
或含水量较高的物品混存。
