团体标准
T/HTCMA 078－2022
河南道地药材红花采摘、加工与贮藏技术规程
Henan dao-di herbs-Code of practice of picking, processing and storage of Carthamustinctorius L.
2022-11-01 发布2023-01-01 实施
河南省中药材协会发布
目次
前言...............................................................................................................................................................I
引言............................................................................................................................................................. II
1 范围.................................................................................................................................................................. 1
2 规范性引用文件..............................................................................................................................................1
3 术语与定义...................................................................................................................................................... 1
4 红花采摘.......................................................................................................................................................... 1
5 加工干制.......................................................................................................................................................... 2
6 分级指标.......................................................................................................................................................... 2
7 包装、贮藏...................................................................................................................................................... 3
I
前言
本文件按照GB 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标
准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法（试行）》
及其它团体标准管理的规定起草。
本文件的全部技术内容为推荐性。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心提出。
本文件由河南省中药材协会、河南省农学会中药材专业委员会归口。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心起草。
本文件起草人员：梁慧珍、董薇、许兰杰、杨红旗、余永亮、杨青、谭政委、李春明、安素妨、李
磊、鲁丹丹、张收良。
本文件知识产权属于河南省农业科学院芝麻研究中心，负责解释并组织实施。
II
引言
红花原产西亚和地中海沿岸，西汉时由张骞引种到中国，已有2 100多年的栽培历史。红花药用部
位为不带子房的管状花，因其含有丰富的红色素、黄色素，开始只作为染料，后因“活血化瘀”功效而
以花入药。红花种子，具有“活血解毒”作用；红花种子含油率为20% ~ 40%，平均亚油酸含量高于75%，
素有“亚油酸之王”的美誉，同时还含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸。红花在历史上种植于多个
省份，其中以四川“川红花”、河南“卫红花”最出名，也是古代道地产区；近年来，红花商业化种植
区域主要集中在新疆、云南、甘肃、河南、四川等地。
本文件所列生产技术规范适用于河南红花生产，其他生态相似产区亦可结合产地实际进行参考。
1
红花采摘、加工与贮藏技术规程
1 范围
本文件规定了红花采摘、加工与贮藏技术规程的范围、规范性引用文件、术语与定义、红花采摘、
加工干制、分级指标、包装、贮藏。
本文件适用河南道地药材红花的采摘、加工与贮藏。
2 规范性引用文件
下列文件所包含的条款，通过在本标准中引用而构成为本标准的条款。凡不注日期的引用文件，其
最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
SB/T 11182 中药材包装技术规范
T/CATCM 004 中药材及饮片防霉变储藏规范通则
《中华人民共和国药典》一部
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 道地药材
道地药材是优质药材的专用名词，是指历史悠久、品种优良、产量较大、加工炮制规范、疗效突出，
带有明显地域特点的中药材。
3.2 红花
红花Carthamus tinctorius L.为菊科红兰花属草本植物。红花药材来源为菊科Compositae 植物红花
Carthamus tinctorius L.不带子房的干燥管状花。
4 红花采摘
4.1 采摘指标
在不同生育期，因花而异，分批采摘。
2
4.2 采摘时期
在开花第3天，花冠开放，雄蕊开始枯萎，花色鲜红、油润时采收。宜在每天上午露水干后或下午
16:00后采收。隔天采摘。
4.3 采收方法
人工采摘：采花时用三指（拇指、食指、中指）或四指捏紧花冠向上提拉，摘取花冠，放入干净器
具内。不可侧向提拉花冠。
机器采摘：按照机器操作指南采摘花冠。
5 加工干制
5.1 阴干
采摘后花丝薄摊于阴凉通风处晾干。环境质量符合GB 3095的要求。
5.2 烘干
采用热风循环干燥箱。将采收的鲜花丝均匀地撒在烘盘上，厚度3 cm ~ 4 cm。烘盘整齐排放在烘干
架上。烘干温度45 ℃ ~ 55 ℃，保持排湿。
6 分级指标
干花分级指标见表1。
表1 干花分级标准
等级形状色泽气、味手感
一等符合《中华人民共
和国药典》一部要求，
管状花皱缩弯曲，成团
或散在。
颜色深红，色泽很鲜艳
富有红花特有的
浓郁香味
富有油润感
二等颜色深红，色泽较鲜艳
有明显的的红花
香味
有油润感
三等颜色深红，色泽基本鲜艳有红花气味无油润感
7 包装、贮藏
置阴凉干燥处贮存，注意防潮、防鼠、防虫蛀、防霉变、防串味等。包装材料应符合GB 28118、
SB/T 11182的规定。贮藏应符合T/CATCM 004的规定。发现受潮生虫，可采用机械低温烘干处理，不可
用硫磺熏蒸，也不可在烈日下曝晒。
