团体标准
T/HTCMA 065－2022
河南道地药材鸡头黄精栽培技术规程
Cultivation technology of Good Agriculture Practice for Henan Daodi Herbs Jitou Huangjing
2022-11-01 发布2023-01-01 实施
河南省中药材协会发布
目次
前言............................................................................................................................................................................I
引言.......................................................................................................................................................................... II
1 范围...........................................................................................................................................................................1
2 规范性引用文件.......................................................................................................................................................1
3 术语与定义...............................................................................................................................................................1
4 历史沿革...................................................................................................................................................................2
5 产区要求...................................................................................................................................................................2
6 选地与整地...............................................................................................................................................................2
7 育苗移栽...................................................................................................................................................................3
8 田间管理...................................................................................................................................................................4
9 病虫害防治...............................................................................................................................................................5
10 采收.........................................................................................................................................................................6
11 包装、贮藏和运输................................................................................................................................................. 7
I
前言
本文件按照GB 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标
准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法（试行）》
及其它团体标准管理的规定起草。
本文件的全部技术内容为推荐性。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心提出。
本文件由河南省中药材协会、河南省农学会中药材专业委员会归口。
本文件由河南省农业科学院芝麻研究中心起草。
本文件起草人员：梁慧珍、李春明、余永亮、杨红旗、谭政委、杨青、许兰杰、董薇、李磊、张收
良
本文件知识产权属于河南省农业科学院芝麻研究中心，负责解释并组织实施。
II
引言
黄精是百合科黄精属植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum
Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水
中略烫或蒸至透心，干燥。黄精味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功
能。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须
发早白，内热消渴。黄精的药用历史悠久，享有“仙人余粮”等美称。北宋苏颂在《本草图经》中指出
“黄精，旧不载所出州郡，但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山茅山者为佳”。其中，嵩山即位于现在
河南的伏牛山区，可见，伏牛山区的黄精自古便是道地中药材。
本文件所列生产技术规范适用于伏牛山鸡头黄精生产，其他生态相似产区亦可结合产地实际进行参
考。
1
鸡头黄精栽培技术规范
1 范围
本文件规定了道地药材生产的鸡头黄精范围、规范性引用文件、术语与定义、历史沿革、产区要求、
选地与整地、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮藏和运输。
本文件适用于河南鸡头黄精的栽培及其他生态相似产区鸡头黄精的栽培。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB 8321 （所有部分）农药合理使用准则
SB/T 11182 中药材包装技术规范
《中华人民共和国药典》一部
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 道地药材
道地药材是优质药材的专用名词，是指历史悠久、品种优良、产量较大、加工炮制规范、疗效突出，
带有明显地域特点的中药材。
3.2 黄精
黄精是百合科黄精属植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum
Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua.的干燥根茎，按形状不同，习称大黄精、鸡头黄精、姜形
2
黄精。
3.3 鸡头黄精
产于伏牛山区及其他相似生态产区。
4 历史沿革
黄精药用始载于东汉末《名医别录》：味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻
身、延年、不饥。此后，黄精在历代本草著作中均有记载。南北朝梁代《本草经集注》：生山谷、今处
处有。宋代《本草图经》：今南北皆有之，以嵩山、茅山者为佳。宋代《证类本草》中记载黄精“永嘉
记云，黄精，出嵩阳永宁县。《中华本草》（1998 年）记载黄精分布于河南、陕西、宁夏、甘肃、山
东、江苏、安徽、浙江等地；多花黄精分布于中南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、四川、贵州等地；
滇黄精分布于广西、四川、云南等地。
5 产区要求
5.1 环境要求
鸡头黄精多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土层深厚、
疏松肥沃、表层水分充足、富含腐殖质的沙质壤土为佳。最好是荫蔽之地，上层透光性强的林缘、灌丛、
草丛及林下开阔地带均可种植。
5.2 空气质量
应符合环境空气质量GB 3095二级标准。
5.3 土壤质量
应符合土壤环境质量GB 15618二级标准。
5.4 灌溉水质量
应符合农田灌溉水质量GB5084标准。
6 选地与整地
3
6.1 选地
伏牛山大部分地区均可种鸡头黄精。以湿润肥沃的林间地或山地，林缘地、草丛或林下开阔地带种
植最为合适，在疏林下种植亦可。以土质肥沃、疏松富含腐殖质的砂壤土种植最好。
6.2 整地
土壤深翻30 cm 以上，整平耙细后做畦，一般厢面宽1.2 m，高于地平面10 cm～15 cm。清除杂草
后，在厢内施足底肥（优质腐熟农家肥或磷钾肥），结合深耕整地深翻30 cm，使肥土充分混合，将有
机肥翻耕至土层下。
7 育苗移栽
7.1 品种选择
选用伏牛山鸡头黄精地方新品种。
7.2 繁殖
鸡头黄精常见的繁殖方法有种子繁殖、根茎繁殖两种。种子繁殖属有性繁殖，有利于减轻病虫害，
防止品种退化，但育苗周期较长，自然条件下至少需要3～5 年；根茎繁殖属无性繁殖，长期的无性繁
殖很容易引起病虫害加重、品种退化，严重影响鸡头黄精产量和质量。
7.3 种子繁殖
7.3.1 选种
选择生长健壮、无病虫害的3～4年生植株留种，加强田间管理，有效防治病虫害。10月中下旬浆果
由青转为墨绿或紫黑时采摘，放在塑料袋中密闭发酵10 d～15 d，然后将发酵好的果实放在12目筛子上
搓揉，清水冲洗，获得种子。
7.3.2 低温沙藏
将洗出的种子及时进行低温沙藏，将1份种子与3份干净的湿细沙混匀，细沙湿度以手握成团、落地
即散、指间不滴水为度，将混种湿沙放入泡沫箱，箱体中央放玉米或大豆秸秆，以利通气，然后用细沙
覆盖，放置于冰柜或冷库中0℃～4℃低温冷藏，保持箱内湿润，经常检查，防止落干。
4
7.3.3 播种育苗
待翌年春季惊蛰前后种芽开始萌动时取出种子，筛去湿沙播种或直接播种。在整好的畦面上，按行
距15 cm开深3 cm～5 cm的沟条播，将种子均匀播入沟内，覆土厚度2.5 cm～3.0 cm，稍加压实，保持土
壤湿润。
播种当年要注意做好清沟排水和除草工作。次年春季出苗后要注意加强管理，搭建遮阴棚。及时拔
草，防止草荒，浇追施腐熟后的稀薄粪水，促使小苗健壮成长。8月下旬，可去除遮阴棚。一般要经过3～
4年才能育成大规格商品苗。
7.4 根茎繁殖
在留种田中选择生长健壮、性状基本一致、无病虫害的植株作留种株。早春采挖直接截取带芽的根
状茎作种苗（长5 cm～7 cm，2～3 节）。用50%多菌灵500 倍液浸渍种苗或用草木灰处理伤口，干浆
后再进行栽种。
7.5 栽种
春栽在3 月下旬～4 月上旬，秋栽在9 ～10 月进行。种植时，在靠畦沟一边，按行株距30 cm×25 cm、
深13 cm～15 cm 开穴，每穴栽植根茎或种苗1 个。栽后浇施腐熟后的稀薄人畜粪水。
8 田间管理
8.1 间作套种
鸡头黄精为喜阴植物，适当套种高秆作物或林下间作不但有利于鸡头黄精生长，还能增加经济
效益。
8.2 科学管理
每年的4、6、11 月份各中耕除草1 次，结合中耕进行追肥。中耕要浅，以免伤根。追肥在4、6
月份2 次中耕后追施腐熟人畜粪水加少量尿素等化肥。在11 月份除草后，每亩追施过磷酸钙和腐熟
的油菜籽饼肥各50 kg。推荐使用生物菌肥（有机肥）、沼气渣肥、液肥；食用菌棒废料、菜籽饼肥
等有机肥，无氯三元复合肥、磷酸二氢钾等。山区可采用砍青、埋青的方式增加土壤有机质。禁止
使用工业垃圾肥和城市垃圾肥。
夏季覆草不仅可抑制杂草生长，避免水土流失，保持土壤水分和养分，改善土壤环境，还能提
5
高鸡头黄精产量和品质。粉碎的稻、麦秆、菜籽壳等均可作为覆盖物利用。
8.3 疏花摘蕾
一般在5 月初，鸡头黄精初花期剪掉花蕾（留种田除外），限制生殖生长，利于地下根茎的生
长发育，能显著提高鸡头黄精的产量和品质。
8.4 及时排灌
鸡头黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态；7～8 月高温干旱天气应及时浇水，有条件的可
以采用滴灌或喷灌。雨季尤其要注意清沟排水，避免渍害烂根。
9 病虫害防治
9.1 防治原则
预防为主、综合防治，通过选育抗性品种培育壮苗、科学施肥、加强田间管理等措施，综合利用农
业防治、物理防治、生物防治、配合科学合理的化学防治，将有害生物控制在允许范围内。农药安全使
用间隔期遵守国标GB 8321，没有标明安全间隔期的农药种类，收获前30 d～40 d停止使用，执行其中残
留量最大的有效成分的安全间隔区。
9.2 主要病虫害
鸡头黄精病害主要有叶斑病、白绢病、黑斑病、炭疽病、软腐病、枯萎病等，其中，以叶斑病最为
常见，白绢病危害损失最重；害虫主要有蛴螬、小地老虎、金针虫、叶蝉及食芽瘿蚊等。
9.2.1 绿色防控技术
9.2.1.1 选用无病种源
外地引种必须实施植物检疫；种苗或根茎栽植前进行药剂处理。采用50%多菌灵500 倍液浸渍30
min，晾干后再栽植。
9.2.1.2 农业措施
要根据鸡头黄精的生长发育特性，创造有利其健康生长的环境。重点抓好遮阴（林下栽培或遮阳）、
防渍、防旱等环节。
9.2.1.3 理化诱杀
6
采用频振式灭虫灯、黑光灯可有效诱杀金龟子（蛴螬成虫）和飞虱、叶蝉等。根据不同地形，每15～
30亩安装一盏频振式灭虫灯。糖醋液诱杀小地老虎，用蔗糖1份、醋4份、酒1份、水16份，加90%敌百
虫原药0.1份，配成糖醋诱液，可有效诱杀小地老虎成虫。每亩放置4～6盆。
9.2.1.4 化学防治
采用林下或仿野生栽培的鸡头黄精病虫害较轻，一般不需进行药剂防治。但在旱地连作或管理不当
的情况下，白绢病、蛴螬等可能发生较重，需要进行重点防控。
10 采收
10.1 采收时期
鸡头黄精栽植后2 年就可收获，但以栽植后3～5 年收获产量最高，多生长1 年产量可增加30% ~
50%。以秋季10～11 月，叶片黄枯时采挖为好。
10.2 采收方法
人工挖出的鸡头黄精去掉地上残存部分，使用竹刀或木条将泥土刮掉，注意不要弄伤根茎，须根不
用去掉，如有伤根，另行处理。在加工以前，不要用水清洗。
10.3 产地加工
10.3.1 清洗
将分级后的商品级鸡头黄精用滚筒式清洗设备进行清洗，直至鸡头黄精表面呈现鲜亮的黄白色时取
出，放入干净的框内。
10.3.2 蒸煮
将清洗后的鸡头黄精放入盛有沸水的大锅内，锅内的水要始终保持沸腾，沸水以淹没鸡头黄精为宜，
盖上锅盖，蒸煮杀青，时间为10 分钟。然后捞出置入干净的塑料筐内，待温度降低， 水沥干净后运至
晾晒场进行晾晒。
10.3.3 干燥
将杀青后的鸡头黄精药材运至晾晒场地进行摊晾，摊晾时不宜过厚，一般1 层为宜。晾晒场地要保
7
持通风干燥，晾晒过程中每天翻动一次，晾至约7 成干时在发汗室进行发汗。
10.3.4 发汗
将干燥至7 成干的鸡头黄精药材堆放在发汗室的发汗床上，压紧堆实，盖上篷布，包裹严实，发汗
24 小时。将发汗后的鸡头黄精药材再次运至晾晒场进行干燥，或在烘干房55℃条件下进行干燥，直至
达到要求。
10.4 质量要求
应符合《中华人民共和国药典》一部对黄精的相关质量要求。
11 包装、贮藏和运输
11.1 包装
选用不易破损、不脱落纤维、干燥、清洁、无异味、不影响品质的材料制成的包装袋，以保证药材
在储藏、运输、使用过程中的质量，包装材料要符合SB/T 11182 标准。
11.2 贮藏
蒸煮烘干后的鸡头黄精，放置通风阴凉干燥避光处保存，仓库要求清洁卫生，干燥，通风，温度不
超过30℃，相对湿度70% ~ 75%，防霉、防虫蛀。
11.3 运输
运输工具或容器应具有较好的通气性，运输过程中应防止日晒、雨淋、受潮、发热。同时不与其他
有毒、有害药材混装。
