ICS 03.080.99
CCS X 00
团体标准
T/SATA 076—2024
血清中37 种游离氨基酸的测定高效液相色谱-串联质谱法
Determination of 37 free amino acids in serum——High performance liquidchromatography tandem mass spectrometry
2024-09-25 发布2024-10-25 实施
深圳市分析测试协会发布
目次
前言.................................................................................. II
1 范围................................................................................ 1
2 规范性引用文件...................................................................... 1
3 术语和定义.......................................................................... 1
4 原理................................................................................ 2
5 试剂与材料.......................................................................... 2
6 仪器和设备.......................................................................... 3
7 分析步骤............................................................................ 3
8 结果计算............................................................................ 4
9 灵敏度、精密度...................................................................... 5
附录A（资料性） 37 种游离氨基酸标准品信息............................................. 6
附录B（资料性） 37 种游离氨基酸及内标物保留时间、定量定性离子对及碰撞电压、去簇电压... 7
附录C（资料性） 37 种游离氨基酸及13 种内标物多反应监测（MRM）质量色谱图.............. 10
附录D（资料性） 37 种游离氨基酸的检出限、定量限...................................... 12
参考文献.............................................................................. 13
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II
前言
本文件按照GB 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由深圳市计量质量检测研究院提出。
本文件由深圳市分析测试协会归口。
本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院、深圳市药品检验研究院、深圳深检集团医学检验实
验室、深圳市龙岗中心医院、四川大学、南方科技大学医院、深圳市人民医院、广州中医药大学深圳医
院（福田）、深圳市龙岗妇幼保健院、深圳恒生医院。
本文件主要起草人：李子樱、赵云霞、肖伟敏、孙亮、杨国武、李美芳、金一宝、陈欣、张玉鑫、
叶新玉、陈佳平、王奇、罗敏、于建渤、李博、李小峰、李永新、袁小澎、赵洪悦、纪昕、于波海、周
珍文、张光辉。
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1
血清中37 种游离氨基酸的测定
高效液相色谱-串联质谱法
1 范围
本文件规定了血清中 37 种游离氨基酸（3-甲基组氨酸、α-氨基己二酸、丙氨酸、L-鹅肌肽、精氨
酸、精氨琥珀酸、天冬酰胺、天冬氨酸、β-氨基异丁酸、β-丙氨酸、L-肌肽、瓜氨酸、胱硫醚、胱氨
酸、乙醇胺、γ-氨基丁酸、谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸、高瓜氨酸、同型半胱氨酸、组氨酸、羟脯氨
酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、鸟氨酸、O-磷酸乙醇胺、苯丙氨酸、脯氨酸、肌氨酸、丝氨
酸、苏氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸）的高效液相色谱-串联质谱检测方法，包括试剂配制、样品制
备、仪器检测、数据分析等内容。
本文件适用于利用高效液相色谱-串联质谱法检测血清中 37 种游离氨基酸。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 32465-2015 化学分析方法验证确认和内部质量控制要求
WS/T 225-2024 临床化学检验血液标本的采集与处理；
WS/T 478-2024 血清 25-羟基维生素D2和D3的检测同位素稀释液相色谱串联质谱法
WS/T 661 静脉血液标本采集指南；
WS/T 408-2024 定量检验程序分析性能验证指南
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
内标internal standard
在定量分析时，加入到样品中作为参比物的已知量的化合物纯品。
3.2
检出限limit of detection
检测方法在规定的实验条件下所能检出分析物的最低浓度。
3.3
定量限limit of quantification
在满足实验室对准确性和精密度要求的前提下，检测方法在规定的实验条件下所能准确定量检测分
析物的最低可测量浓度或量。
3.4
线性linearity
在给定的测量范围内，使测定结果与样品中分析物的量直接成比例的能力。此处的测定结果指最终
的分析结果，而非仪器输岀的原始信号。
3.5
线性范围linear range
使实验系统的最终分析结果为可接受的线性的浓度范围，此时非线性误差应低于允许误差。
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2
3.6
基质效应matrix effect
标本中除分析物之外的样品性质对分析物测定结果的影响。
4 原理
本标准建立的37种游离氨基酸检测方法以磺基水杨酸沉淀蛋白为原理，通过与游离氨基酸形成稳定
的络合物，在酸性条件下通过沉淀的方式将络合物分离出来，最终得到单个的游离氨基酸后，用高效液
相色谱-串联质谱测定，通过建立的标准品工作曲线以37种游离氨基酸与各自内标峰面积比计算血清37
种游离氨基酸浓度。
5 试剂与材料
除另有说明，本方法所用试剂均为分析纯,水为 GB 6682 规定的一级水。
5.1 试剂
5.1.1 乙腈（C2H3N）：质谱纯。
5.1.2 甲酸（CH2O2）：色谱纯。
5.1.3 磺基水杨酸（C7H6O6S）：分析纯，CAS 号：5965-83-3。
5.2 试剂配制
5.2.1 0.10% 甲酸水溶液
准确吸取甲酸（5.1.2）0.05 mL 至 50 mL 容量瓶中，用水稀释至刻度。4 ℃ 密封避光保存 15 天。
5.2.2 0.02% 甲酸水溶液
准确吸取甲酸（5.1.2）0.20 mL 至 1 L 容量瓶中，用水稀释至刻度。室温避光保存 3 天。
5.2.3 10% 磺基水杨酸水溶液
准确称取 2.50 g 磺基水杨酸（5.1.3），用水溶解后转移至 25 mL 容量瓶中，定容至刻度。室温密
封保存 1 个月。
5.3 标准品
氨基酸标准物质及稳定同位素内标物，纯度大于或等于 95% 或有证标准物质，37 种氨基酸中文名
称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量等详见附录 A。
5.4 标准溶液配制
5.4.1 37 种氨基酸外标混合标准储备液（2 000.00 μg/mL）：准确称取 0.20 g（精确至 0.0001 g）氨
基酸标准品，用水溶解并转移至 100 mL 容量瓶中，用水定容至刻度。4 ℃ 避光保存 3 个月。
5.4.2 13 种内标混合标准储备液（2 000.00 μg/mL）：准确称取 0.20 g（精确至 0.0001 g）的标准品，
用水溶解并转移至 100 mL 容量瓶中，用水定容至刻度。4 ℃ 避光保存 3 个月。
5.4.3 37 种氨基酸外标混合标准中间液（10.00 μg/mL）：准确移取 50.0 μL 外标混合标准储备液
（5.4.1）至 10 mL 的容量瓶中，用水定容至刻度。4 ℃ 避光保存 1 个月。
5.4.4 13 种内标混合标准中间液（10.00 μg/mL）：准确移取 50.0 μL 内标混合标准储备液（5.4.2）
至 10 mL 的容量瓶中，用一级水定容至刻度。4 ℃ 避光保存 1 个月。
5.4.5 37 种氨基酸外标混合标准工作液（2.00 μg/mL）：准确移取 1 mL 外标混合标准中间液（5.4.3）
至 5 mL 容量瓶中，用水定容至刻度。临用现配。
5.4.6 13 种内标混合标准工作液（2.00 μg/mL）：准确移取 1 mL 内标混合标准中间液（5.4.4）至 5 mL
容量瓶中，用水定容至刻度。临用现配。
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3
6 仪器和设备
6.1 液相色谱-串联质谱检测系统：高效液相色谱—串联质谱仪，装配稳定的电喷雾电离源（ESI），
各项参数指标符合正常工作的要求。
6.2 分析天平：感量 0.001 g 和感量 0.000l g。应校准合格并在检定周期内。
6.3 微量移液器：经校准合格的微量移液器，量程 200 μL～1 000 μL、20 μL～200 μL、2 μL～20
μL 移液器各一支。
6.4 涡旋混合器。
6.5 恒温水浴锅：应校准合格并在检定周期内。
6.6 离心机：转速不低于 10 000 rpm，应校准合格并在检定周期内。
6.7 超声机：应校准合格并在检定周期内。
7 分析步骤
7.1 样品前处理
a) 准确吸取 50.0 μL 待测血清后，加入 50.0 μL 内标混合标准工作液（5.4.6），涡旋混匀 60 s；
b) 加入 5.00 μL 10% 磺基水杨酸水溶液（5.2.3），涡旋混匀 60 s，4 ℃ 超声 10 min；
c) 加入 395 μL 0.10% 甲酸水（5.2.1）,涡旋混匀 60 s，4 ℃ 超声 15 min 后，离心（4 ℃，10 000
rpm）15 min；
d) 移取 200 μL 上清液，用于LC-MS/MS 分析。
注：新鲜血清样品若不立即检测，应于 2 ℃～8 ℃ 避光保存，保存时间不超过 1 周。-20 ℃ 及以下避光可稳定保存
28 天，可根据实际情况进行符合要求的相应调整。使用前应在室温下避光将血清融化、充分混匀。
7.2 仪器参考条件
7.2.1 液相条件
a) 色谱柱：五氟苯基柱（250 mm × 4.6 mm，5 μm），或相当者；
b) 流动相 A：0.02% 甲酸水溶液（5.2.2）；
c) 流动相 B：乙腈（5.1.1）；
d) 流速：0.50 mL/min；
e) 柱温：40 ℃ ± 0.5 ℃；
f) 进样量：5.00 μL；
g) 洗脱梯度见表 1。
表1 高效液相色谱洗脱梯度参考条件
梯度时间/min 流速mL/min 流动相A/% 流动相B/%
0.0 0.5 95.0 5.0
0.5 0.5 95.0 5.0
6.0 0.5 60.0 40.0
16.0 0.5 10.0 90.0
17.5 0.5 10.0 90.0
17.6 0.5 95.0 5.0
20.0 0.5 95.0 5.0
7.2.2 质谱条件
a) 离子源：电喷雾离子源（ESI）；
b) 检测方式：多反应监测（MRM）；
c) 扫描方式：正离子模式；
d) 毛细管电压：5 500 V；
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e) 离子源温度：550 ℃；
f) 气帘气（Cur）：30 psi；
g) 喷雾气（Gas1）：40 psi；
h) 辅助加热气（Gas2）：40 psi；
i) 碰撞气（Cad）：9 psi；
j) 监测离子对和定量离子对等信息详见附录 B。
注1：37 种氨基酸及 13 种内标物的多反应监测（MRM）质量色谱图详见附录 C。
注2：对于不同质谱仪器，仪器参数可能存在差异，测定前应将质谱参数优化到最佳。
7.3 标准曲线的制作
用 0.10% 甲酸水溶液（5.2.1）、2.00 μg/mL 外标混合标准工作液（5.4.5）、2.00 μg/mL 内标混
合标准工作液（5.4.6）配制混合标准溶液工作曲线：0.50、1.00、2.00、5.00、10.00、20.00、50.00、
100.00、200.00、500.00、1000.00 ng/mL。标准系列工作溶液中各内标的浓度为 200.00 ng/mL。
将标准系列工作液由低浓度到高浓度依次进样，以待测氨基酸与对应同位素内标的峰面积比值为纵
坐标，以标准系列工作液浓度（ng/mL）为横坐标，分别绘制 37 种氨基酸的标准曲线。不同物质根据实
际情况采用不同范围的标准曲线。
7.4 定性和定量
7.4.1 保留时间
被测试样中目标色谱峰与相应标准色谱峰的保留时间相比较，相对误差应在 ± 2.5% 之内。
7.4.2 离子丰度比
按照高效液相色谱-串联质谱条件测定试样和标准工作溶液，记录试样和标准溶液中各化合物的色
谱保留时间，以相对于最强离子丰度的百分比作为定性离子对的相对丰度，记录浓度相当的试样与标准
工作溶液中相应成分的相对离子丰度,定性时离子丰度比的最大允许偏差见表 2。
表2 定性时离子丰度比的最大允许偏差
相对丰度（%） 最大允许偏差（%）
K ＞ 50% ± 20
50% ≥ K > 20% ± 25
20% ≥ K > 10% ± 30
K ≤ 10% ± 50
7.4.3 试样溶液的测定
将处理完毕的试样（7.1）按仪器参考条件（7.2）进行测定，得到相应的样品溶液的色谱峰面积。
根据标准曲线得到待测液中组分的浓度，平行测定次数不少于两次。
8 结果计算
将液相色谱-质谱测得浓度代入下式计算含量：
� = ��1
�2
�························································ (1)
式中：
� ——试样中各待测物的含量，单位为纳克每毫升（ng/mL）；
� ——从标准曲线中读出的供试品溶液中各待测物的浓度，单位为纳克每毫升（ng/mL）；
�1——样液最终定容体积，单位为毫升（mL）；
�2——取样体积，单位为毫升（mL）；
� ——稀释倍数。
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5
结果保留三位有效数字。
9 灵敏度、精密度
9.1 灵敏度
各氨基酸的定量限及检出限见附录 D。
9.2 精密度
依据已发布的行业标准等规范性文件，对方法的精密度进行验证，定量检测下限浓度附近低值 CV
＜ 20％,其余浓度CV ＜ 15％。
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6
A
A
附录A
（资料性）
37 种游离氨基酸标准品信息
37 种游离氨基酸标准品信息见表A.1。
表A.1 37 种游离氨基酸标准品信息
序号中文名称英文名称简写CAS号分子式分子量
1 3-甲基-L-组氨酸3-Methyhistidine 3-MHis 368-16-1 C7H11N3O2 169.18
2 α-氨基己二酸L-2-Aminoadipic acid Aad 1118-90-7 C6H11NO4 161.16
3 丙氨酸Alanine Ala 338-69-2 C3H7NO2 89.09
4 L-鹅肌肽Anserine Ans 584-85-0 C10H16N4O3 240.26
5 精氨酸Arginine Arg 74-79-3 C6H14N4O2 174.20
6 精氨琥珀酸Argininosuccinic acid Asa 918149-29-8 C10H16N4Na2O6 354.27
7 天冬酰胺Asparagine Asn 70-47-3 C4H8N2O3 132.12
8 天冬氨酸Aspartic acid Asp 6899/3/2 C4H7NO4 133.10
9 β-氨基异丁酸D3-Aminobutyric acid bAib 541-48-0 C4H9NO2 103.12
10 β-丙氨酸β-Alanine bAla 107-95-9 C3H7NO2 89.09
11 L-肌肽L-Carnosine Car 305-84-0 C9H14N4O3 226.23
12 瓜氨酸Citrulline Cit 372-75-8 C6H13N3O3 175.19
13 胱硫醚Cystathionine Cth 56-88-2 C7H14N2O4S 222.26
14 胱氨酸cysteine Cys 56-89-3 C6H12N2O4S2 240.30
15 乙醇胺Ethanolamine EtN 141-43-5 C2H7NO 61.08
16 γ-氨基丁酸γ-Aminobutyric acid Gaba 1956/12/2 C4H9NO2 103.12
17 谷氨酰胺Glutamine Gln 56-85-9 C5H10N2O3 146.14
18 谷氨酸Glutamic acid Glu 56-86-0 C5H9NO4 147.13
19 甘氨酸Glycine Gly 56-40-6 C2H5NO2 75.07
20 高瓜氨酸L-Homocitrulline Hcit 1383-01-8 C7H15N3O3 189.21
21 同型半胱氨酸DL-Homocysteine Hcy 454-29-5 C4H9NO2S 135.18
22 组氨酸Histidine His 71-00-1 C6H9N3O2 155.15
23 羟化脯氨酸L-Hydroxyproline Hyp 51-35-4 C5H9NO3 131.13
24 异亮氨酸Isoleucine Ile 73-32-5 C6H13NO2 131.17
25 亮氨酸Leucine Leu 3588-60-1 C14H19NO4 265.30
26 赖氨酸Lysine Lys 56-87-1 C6H14N2O2 146.19
27 蛋氨酸Methionine Met 63-68-3 C5H11NO2S 149.21
28 鸟氨酸Ornithine Orn 70-26-8 C5H12N2O2 132.16
29 O-磷酸乙醇胺O-Phosphorylethanolamine PEtN 1071-23-4 C2H8NO4P 141.06
30 苯丙氨酸Phenprobamate Phe 673-31-4 C10H13NO2 179.22
31 脯氨酸Proline Pro 147-85-3 C5H9NO2 115.13
32 肌氨酸Sarcosine Sar 107-97-1 C3H7NO2 89.09
33 丝氨酸Serine Ser 302-84-1 C3H7NO3 105.09
34 苏氨酸Threonine Thr 72-19-5 C4H9NO3 119.12
35 色氨酸Tryptophan Trp 73-22-3 C11H12N2O2 204.23
36 酪氨酸Tyrosine Tyr 70642-86-3 C14H19NO5 281.30
37 缬氨酸Valine Val 7004/3/7 C5H11NO2 117.15
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7
B
B
附录B
（资料性）
37 种游离氨基酸及内标物保留时间、定量定性离子对及碰撞电压、去簇电压
37种游离氨基酸及内标物保留时间、定量定性离子对及碰撞电压、去簇电压见表 B.1。
表B.1 37 种游离氨基酸及内标物保留时间、定量定性离子对及碰撞电压、去簇电压
序号化合物英文缩写
保留时间
(min)
母离子
(m/z)
子离子
(m/z)
碰撞电压
(V)
去簇电压
(V)
1 3-甲基组氨酸3-MHis 4.60 170.10
96.10* 26.57
95.00 41.28 160.00
68.00 48.77
2 α-氨基己二酸Aad 5.12 162.10
55.00* 35.88
56.00 37.60 80.00
70.20 28.84
3 丙氨酸Ala 4.96 90.10
44.22* 10.25
60.00
72.11 12.88
4 L-鹅肌肽Ans 4.62 241.20
108.90* 25.80
96.00 35.60 140.00
95.10 46.80
5 精氨酸Arg 4.60 175.10
70.11* 27.47
60.00 19.24 100.00
116.10 19.19
6 精氨琥珀酸Asa 4.88 291.10
70.20* 58.72
116.00 26.37 90.00
158.00 23.40
7 天冬酰胺Asn 4.86 132.80
73.90* 22.19
44.20 25.26 40.00
70.20 24.74
8 天冬氨酸Asp 4.89 134.00
74.04* 13.64
88.11 10.25 60.00
43.00 28.84
9 β-氨基异丁酸bAib 4.93 104.00
86.10 10.09
44.40 60.00 * 16.81
57.10 19.05
10 β-丙氨酸bAla 4.73 90.20
45.10 47.27
30.00 30.00 * 21.81
72.11 10.25
11 L-肌肽Car 4.55 227.10
110.30* 31.80
83.90 50.62 100.00
93.20 48.18
12 瓜氨酸Cit 4.96 176.10
70.10* 28.47
43.20 49.40 60.00
68.20 45.50
13 胱硫醚Cth 4.77 223.20
191.10 36.42
88.00 80.00 * 36.95
73.10 43.04
14 胱氨酸Cys 4.73 240.90
74.00 41.73
120.10 50.00 * 24.14
91.90 39.08
15 乙醇胺EtN 4.60 62.00
42.22 32.80
44.22 10.25 40.00
45.15* 15.81
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8
16 γ-氨基丁酸Gaba 4.84 104.10
45.22 21.02
69.11 15.81 80.00
87.11* 10.25
17 谷氨酰胺Gln 4.47 147.10
84.04* 16.32
55.90 38.15 80.00
41.10 34.75
18 谷氨酸Glu 4.93 148.10
84.04* 15.36
56.10 34.21 60.00
41.20 33.1
19 甘氨酸Gly 4.81 75.70
28.10 53.04
30.10 40.00 * 19.11
59.18 12.48
20 高瓜氨酸Hcit 5.14 190.10
84.11* 20.01
55.7 50.52 70.00
99.9 27.43
21 同型半胱氨酸Hcy 5.29 136.20
47.00 39.30
56.10 60.00 * 23.89
44.00 32.80
22 组氨酸His 4.57 156.10
83.11* 23.65
93.04 22.64 90.00
56.10 46.03
23 羟脯氨酸Hyp 4.95 132.10
40.80 36.93
68.20 26.77 70.00
86.20* 18.71
24 异亮氨酸lle 6.30 132.00
44.22 21.68
69.11 16.83 70.00
86.11* 10.25
25 亮氨酸Leu 6.46 131.90
44.00 27.64
86.10 15.61 80.00
85.90* 15.12
26 赖氨酸Lys 4.48 147.10
56.17 28.15
84.11 80.00 * 15.97
130.11 10.25
27 蛋氨酸Met 5.78 150.10
61.00 28.23
56.10 20.96 80.00
104.00* 10.25
28 鸟氨酸Orn 4.47 133.10
70.10* 22.83
43.00 42.43 80.00
68.00 39.46
29 O-磷酸乙醇胺PEtN 4.81 142.20
44.22* 10.25
86.11 18.64 80.00
113.11 15.51
30 苯丙氨酸Phe 7.99 166.10
77.04 38.11
102.90 80.00 * 26.58
90.90 45.37
31 脯氨酸Pro 5.21 116.04
43.22 28.56
68.11 27.85 50.00
70.11* 15.36
32 肌氨酸Sar 4.97 91.00
45.10 17.02
44.20 60.00 * 17.73
73.00 7.64
33 丝氨酸Ser 4.84 106.10
88.04 11.60
50.00
60.30* 12.76
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9
59.70 15.36
34 苏氨酸Thr 4.90 120.10
74.20* 14.37
56.10 19.35 40.00
29.20 39.45
35 色氨酸Trp 9.16 205.20
118.04* 25.57
91.00 56.84 80.00
188.06 10.25
36 酪氨酸Tyr 7.04 182.20
91.11* 27.75
77.10 49.70 60.00
65.10 56.20
37 缬氨酸Val 5.33 118.10
55.18 19.51
57.17 28.15 60.00
72.11* 10.25
38 L-丙氨酸-13C3 L-Ala-13C3 4.88 93.10
29.13 40.05
46.12 40.00 * 10.60
61.04 5.42
39 L-精氨酸-15N4 L-Arg-15N4 4.60 179.10
63.00 23.38
70.90 80.00 * 28.25
43.00 60.80
40 L-天冬酰胺-15N2 L-Asn-15N2 4.88 135.00
74.80* 22.93
42.90 38.21 80.00
29.10 39.15
41 L-天冬氨酸-15N2 L-Asp-15N2 4.85 136.80
46.30 23.97
76.40 30.00 * 20.49
73.40 26.63
42 L-谷氨酰胺-15N2 L-Gln-15N2 4.48 149.10
85.10* 23.89
57.20 41.73 80.00
39.10 30.19
43 L-谷氨酸-15N2 L-Glu-15N2 4.92 149.20
85.30* 22.20
44.70 11.28 50.00
38.80 9.38
44 L-亮氨酸-D3 L-Leu-D3 6.44 134.80
44.00 32.48
29.90 23.22 60.00
46.00* 32.53
45 L-赖氨酸-15N2 L-Lys-15N2 4.49 149.10
85.00* 38.00
57.20 44.87 90.00
39.10 72.41
46 L-鸟氨酸-D6 L-Orn-D6 4.47 139.00
75.70* 18.82
107.10 8.75 60.00
122.10 10.27
47 L-苯丙氨酸-D5 L-Phe-D5 7.97 171.10
106.12* 28.08
107.11 27.45 60.00
78.90 46.57
48 L-脯氨酸-D3 L-Pro-D3 5.22 119.10
43.12 55.00
70.05 29.30 80.00
73.12* 15.95
49 L-丝氨酸-13C3,15N L-Ser-13C3,15N 4.81 110.00
45.05 23.11
63.10 50.00 * 11.02
92.12 9.51
50 L-色氨酸-13C11,15N2 L-Trp-13C11,15N2 9.16 218.10
127.20 36.34
124.10 60.00 * 57.06
98.20 50.62
注：带*为定量离子。
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C
C
附录C
（资料性）
37 种游离氨基酸及13 种内标物多反应监测（MRM）质量色谱图
37 种游离氨基酸及 13 种内标物多反应监测（MRM）质量色谱图见下：
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图C.1 37 种游离氨基酸及13 种内标物多反应监测（MRM）质量色谱图
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D
D
附录D
（资料性）
37 种游离氨基酸的检出限、定量限
37 种游离氨基酸的检出限、定量限见表 D.1。
表D.1 37 种游离氨基酸的检出限、定量限
序号化合物缩写
浓度（ng/mL）
检出限定量限
1 3-甲基组氨酸3-MHis 1.00 2.00
2 α-氨基己二酸Aad 0.50 1.00
3 丙氨酸Ala 2.00 5.00
4 L-鹅肌肽Ans 5.00 10.00
5 精氨酸Arg 1.00 2.00
6 精氨琥珀酸Asa 5.00 10.00
7 天冬酰胺Asn 2.00 5.00
8 天冬氨酸Asp 2.00 5.00
9 β-氨基异丁酸bAib 0.50 2.00
10 β-丙氨酸bAla 2.00 5.00
11 L-肌肽Car 0.50 2.00
12 瓜氨酸Cit 5.00 10.00
13 胱硫醚Cth 0.50 1.00
14 胱氨酸Cys 0.50 1.00
15 乙醇胺EtN 10.00 20.00
16 γ-氨基丁酸Gaba 0.20 1.00
17 谷氨酰胺Gln 0.50 2.00
18 谷氨酸Glu 0.50 2.00
19 甘氨酸Gly 10.00 20.00
20 高瓜氨酸Hcit 0.50 1.00
21 同型半胱氨酸Hcy 5.00 10.00
22 组氨酸His 5.00 10.00
23 羟脯氨酸Hyp 0.50 1.00
24 异亮氨酸Ile 0.20 1.00
25 亮氨酸Leu 0.20 1.00
26 赖氨酸Lys 1.00 2.00
27 蛋氨酸Met 0.50 1.00
28 鸟氨酸Orn 2.00 5.00
29 O-磷酸乙醇胺PEtN 2.00 5.00
30 苯丙氨酸Phe 0.50 1.00
31 脯氨酸Pro 2.00 5.00
32 肌氨酸Sar 2.00 5.00
33 丝氨酸Ser 5.00 10.00
34 苏氨酸Thr 5.00 10.00
35 色氨酸Trp 0.20 0.50
36 酪氨酸Tyr 0.50 1.00
37 缬氨酸Val 1.00 2.00
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参考文献
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