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03-10
质粒复制原点在地衣芽孢杆菌中的功能鉴定及理性设计
03-10
鼠伤寒沙门氏菌群体感应干扰策略研究进展
03-10
降酸酵母的筛选及其在红树莓功能饮料中的应用
03-10
高压脉冲电场对麦麸吸附亚硝酸钠特性的影响
03-10
荧光探针在高通量筛选技术上的应用进展
03-10
氧化还原电位调控对Spathaspora passalidarum发酵纤维素水解液的
03-10
高剂量摄入火麻仁肽和火麻仁蛋白对小鼠肾功能的影响
03-10
藜麦皂苷生物活性与化学结构研究进展
03-10
鸡肉湿腌过程中的传质动力学研究
03-10
甜瓜酯类香气生物合成与调控研究进展
03-10
芥菜传统腌制发酵工艺优化研究进展
03-10
西番莲果皮可溶性膳食纤维对金属离子的吸附
03-10
宏观气候条件下固态发酵糟醅中杂醇油生成规律的分析
03-10
曙红探针光度法检测鸡肉与鸡蛋中残留恩诺沙星
03-10
豇豆泡菜中产生物胺菌株的筛选鉴定及其产胺特性研究
03-10
基于不同类型快速描述分析方法的豆豉感官评价--以Napping-UFP法
03-10
鲢鱼重组cystatin C的抑菌活性及抑菌机理初探
03-10
脂肪类型对乳化肉糜中蛋白膜形成情况的影响
03-10
羊肚菌多糖纯化、结构分析及抗氧化活性
03-10
辣椒油树脂对清油火锅风味特征的影响
03-10
白耙齿菌F036液态发酵产纤维素酶条件优化及纤维素酶酶学性质初步
03-10
牡蛎过敏原肌浆钙结合蛋白的分离纯化和鉴定
03-10
甘草提取物对Staphylococcus aureus的抑菌活性及作用机理
03-10
国家一流课程《食品分析》教学模式的探索
03-10
磷脂酶D交联聚集体的制备及其酶学性能研究
03-10
场地异质性对中高温大曲微生物群落及品质影响的研究
03-10
不同贮藏容器对浓香型白酒品质的影响
03-10
基于机器学习混合特征选择方法的近红外光谱检测浓香型白酒基酒等
03-10
二维纳米材料_多糖复合薄膜及其在果蔬采后保鲜上的研究进展
03-10
源于传统酿造郫县豆瓣Serratia marcescens GH-2代谢产红色素结构
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