香水莲花活性成分及其功效的研究进展

香水莲花是近些年兴起的热带睡莲新品种,因其花色丰富,香味浓郁而深受全世界人民的喜爱。除生态价值,景观价值外,香水莲花还具备丰富的生物活性物质,在药用、食用方面,具有广泛的发展前景。本文概述香水莲花在功能活性研究中所取得的成果及存在的问题,为今后香水莲花的进一步研究提供参考。

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