食品添加剂分析方法研究综述

食品添加剂是一种在食品中或者食品加工过程中用于增加膳食营养、延长保质期、改善工业化食品的理化感官特性的微量物质。其能够给人们带来感官享受和商业便利,但是同样会对人体健康造成一定的威胁。因此,对食品添加剂的测定分析具有十分重要的意义。本文主要介绍了食品添加剂的分类和功能,并对用于测定食品添加剂的分析技术及前景进行了一定的分析。本综述旨在通过涵盖不同食品添加剂的测定方法,为工业上测定食品添加剂提供一定的理论基础。

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本文档关键词:综述,分析,食品添加剂,研究