超声辅助提取庆阳富士苹果中花青苷工艺研究

采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100 mL,10个地区的平均花青苷质量浓度是18.785 mg/100 mL。测定方法简单可行,为苹果中花青苷的提取提供了理论支持。

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本文档关键词:辅助,提取,苹果,庆阳,花青