艾的营养成分提取方法的探究

艾具有抑菌、抗炎、平喘止咳、镇痛镇静等作用,在食品、中医药学、农业等领域具有广泛的应用价值。该文对艾不同营养成分的提取方法进行了比较与分析,综述了不同提取方法的优势与缺点。从提取率方面来看,脂肪酸和矿质元素适合溶剂提取法,纤维和黄酮类物质适合酶工程提取法,新型辅助提取技术进一步的提高了艾营养成分的提取率,在多糖和维生素的提取方面尤为显著。但除多糖和黄酮类提取方法的研究较为全面,艾其他营养成分的提取方法研究较少,且多为单一的提取方法,需进一探究艾营养成分的提取方法,为艾的进一步开发利用提供理论依据。

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本文档关键词:探究,提取,营养成分