细叶石仙桃乙醇提取物抗氧化活性研究

研究细叶石仙桃乙醇提取物的抗氧化能力,并测定其总酚含量,研究其抗氧化活性和总酚含量之间的关系。采用冷浸法得到细叶石仙桃乙醇提取物,并采用ABTS体系和还原能力体系研究其抗氧化效果。细叶石仙桃乙醇提取物对ABTS自由基清除能力最高可达到98.9%。细叶石仙桃乙醇提取物具有良好的抗氧化性能。

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本文档关键词:活性,氧化,仙桃,乙醇,提取物