炒稻芽配方颗粒质量控制方法研究

目的:对炒稻芽配方颗粒的指纹图谱及含量测定方法进行研究。方法:采用高效液相色谱法测定炒稻芽配方颗粒中4-香豆酸的含量,并采用同一方法进行特征图谱及指纹图谱的研究。结果:4-香豆素含量的线性范围为0.003 948 168~0.098 704 2 mg/mL(r2=1.000 0),平均回收率为98.8%;图谱中共标记6个共有峰,其中5号峰4-香豆酸峰保留时间适中,峰面积较大,分离度较好,确定为S峰。指纹图谱研究显示15批炒稻芽子配方颗粒相似度良好,均大于0.90。结论:所用方法准确稳定,重复性好,可有效控制炒稻芽配方颗粒的质量。

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本文档关键词:配方,颗粒,质量,控制,研究