灵香草挥发性成分HS-SPME-GC_MS分析

采取顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC/MS)技术对灵香草粉挥发性成分进行分析,并对SPME条件进行优化,包括三种萃取头的选择、萃取温度和时间。结果表明,最佳SPME试验条件为100μm PDMS萃取头,60℃下萃取40min,共鉴定出59种挥发性成分,包括烷烃类13种,酯类8种,烯类7种,醇类6种,酚类6种,酮、醛、苯各1种,其他及杂环化合物等12种。所有这些挥发性成分揉和在一起,赋予灵香草粉丰富自然辛香、药香、水果香和清凉感。

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本文档关键词:香草,挥发性,分析,HS,SPME