新冠病毒疫情形势下的食品工程原理课程全面线上教学探索
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食品工程学院课程是食品大类专业学生的专业必修课,在整个课程体系中占有比较重要的地位。通过对食品工程原理课程传统的课堂教学与疫情影响下的线上教学两种教学方式进行对比,发现两种教学模式中的不同点,探索更适合食品工程原理课程进行线上教学的方法。
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本文档关键词:教学,疫情,原理,课程,病毒