尿苷二磷酸葡萄糖醛酸基转移酶介导的黄酮类化合物代谢研究进展
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黄酮类化合物广泛存在于膳食中,因具有多种生物活性,其在医药或食品工业中的应用也逐年增加。其在人体中主要经过由尿苷二磷酸葡萄糖醛酸基转移酶(UDP-glucuronosyltransferases,UGT)催化的Ⅱ相反应而代谢。除此之外,UGT在体内还介导了大量药物和天然化合物的代谢清除。本文总结了近年来新发现的黄酮类化合物UGT代谢研究的最新进展。
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本文档关键词:代谢,化合物,葡萄,糖醛酸,研究进展