原子吸收光谱法对蜂蜜中微量元素的测定与分析

采用湿法消解的方法对槐花蜜、枣花蜜和百花蜜进行前处理,用火焰原子吸收法对处理过的三种蜂蜜中铁、镁和锌元素含量进行测定,测得三种蜂蜜中百花蜜所含铁、镁、锌三种微量元素均高于槐花蜜和枣花蜜,槐花蜜所含三种微量元素含量均最少,为更正关于枣花蜜含铁量高、可补血养颜,槐花蜜含镁量高、可调节血压等习惯性误区提供可参考依据。