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苹果酸-乳酸发酵过程酒酒球菌碳源代谢分析研究进展

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  • 类别：食品论文
关键词：球菌   乳酸   发酵   代谢   碳源

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苹果酸-乳酸发酵过程酒酒球菌碳源代谢分析研究进展
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  • 本文档关键词:球菌,乳酸,发酵,代谢,碳源

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