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米曲霉木聚糖酶N端引入二硫键对其热稳定性的影响

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  • 类别：食品论文
关键词：曲霉   引入   热稳定性   聚糖   影响

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米曲霉木聚糖酶N端引入二硫键对其热稳定性的影响
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  • 本文档关键词:曲霉,引入,热稳定性,聚糖,影响

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