2-岩藻糖基乳糖的生理功效以及制备方法研究进展

2′-岩藻糖基乳糖是母乳中含量最高的寡糖,其对婴幼儿的健康发育起到显著促进作用,近年来针对2′-岩藻糖基乳糖的学术研究进展迅速,其生物制备技术已步入产业化实施阶段,未来将成为婴幼儿配方奶粉产业的重要风口。该文就近年来针对2′-岩藻糖基乳糖的生理功效以及制备方法的研究进行综述,总结了最新的研究方向和代表性成果,并对2′-岩藻糖基乳糖生物制备技术的未来发展方向以及进一步提高产量的策略进行了展望。

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本文档关键词:乳糖,制备,功效,生理,研究进展