药食两用植物多糖的研究进展

多糖是由单糖聚合而成的,来自于高等动植物细胞膜和微生物细胞壁的天然高分子化合物,可以采用水提、碱提、酸提等提取方法获得。植物多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、防衰老、降血糖等生物活性,可作为各种药物和保健品的有效成分,因此,药食两用植物多糖系列产品的市场前景将非常广阔。

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