食品感官分析“理实一体化”教学模式探讨
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为了适应应用型人才的培养,该研究对食品感官分析课程进行了教学改革,通过对培养目标、课程性质等的分析,从教学内容的优化,不同教学方式的组合,考核方式的过程化等方面探讨了理实一体化教学模式,取得了较好的教学效果。
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本文档关键词:教学,感官,一体化,探讨,食品