艾叶黄酮提取工艺的优化及抗氧化活性分析

为探索超声波辅助提取艾叶黄酮的最佳工艺及其抗氧化活性,以黄酮提取率为指标,采用单因素试验分别考察乙醇浓度、料液比、超声时间对艾叶黄酮提取量的影响,再通过响应面试验得到最佳提取工艺。结果表明:艾叶黄酮最佳提取工艺为乙醇浓度62.78%,料液比1∶30.29(g/mL),提取时间63.46min,按上述最佳工艺得到黄酮提取率为12.88%;抗氧化活性分析表明艾叶黄酮提取液有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基和羟基自由基的半抑制浓度(IC50)分别为0.084、0.217mg/mL。

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本文档关键词:活性,氧化,提取,优化,分析