基于区块链技术的药膳产业链发展的思考

随着人口老龄化、经济发展和人民消费水平的提高,特别是后疫情时代,人们愈加重视健康养生,对药膳的社会需求日益增长。药膳寓药于食、寓养于膳,融药物功效与食物美味于一体,但不是食物、药物的简单相加,而是需要药膳制作师根据患者病情,按照技术标准选择药、食两用原料,依法炮制、制作。探索在药膳产业链前端引入基于区块链技术的中药材溯源体系保质量,中端强调透明化、标准化制作工艺以及新环境、新技术体验增信任,后端创新产品强服务,进一步延伸拓展药膳产业链的发展,促进中国药膳产业创造性发展。