“持续改善”思想在葡萄品质管理中的运用

本文主要阐述了作者面对葡萄裂果导致终端客户投诉问题时,熟练运用“持续改善”思想,严格根据“快速改善周”标准流程,通过“识别浪费”“寻找改善目标”“分析不合理原因”“设计实施改善计划”“改善效果确认”“流程化标准化”等步骤,迅速展开改善行动,并经过事实验证取得了良好的效果,有效提高了最终出品的葡萄质量。其间熟练运用了“头脑风暴”“PDCA循环”“鱼骨图原因分析法”“5Why分析法”等科学方法。并通过该项目的实施,把“品质至上,持续改善”的理念和方法融入到种植园每位员工的意识中。

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