T/GXAS 932-2025 蔗糖产业 标准体系

　　团

　　体

　　GXAS

　　标 准

　　T/GXAS 932—2025

　　蔗糖产业 标准体系

　　Sucrose industry—standard system

　　2025 - 01 - 17 发布 2025 - 01 - 23 实施

　　广西标准化协会 发 布

　　前 言

　　本文件参照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由广西糖业协会和广西科学院共同提出并宣贯。

　　本文件由广西糖业协会归口。

　　本文件起草单位：广西科学院、广西科技师范学院、来宾市产业技术研究院、广西壮族自治区农业科学院、广西大学、广西标准化协会、中粮营养健康研究院、广西来宾小平阳湘桂制糖有限公司、广西福斯派环保科技有限公司、来宾市检验检测中心、南宁学院、来宾市百盛生物科技有限公司。

　　本文件主要起草人：师德强、陈显玲、王泽平、吴钊龙、徐梦雪、苏龙、王宝、谢宏昭、王小明、张艳雯、文贻炜、郑益华、刘祁云、李秉正、刘涌鑫、王晓琳、罗焕祥、陆呈繁、冯流莹、马蓝宇、覃海波、周利琴、黄纪民、朱庆宁、陆阳、潘莉莉、蒙莫姬、肖远飞、杨绍锷、陈先锐、林甲胜。

　　蔗糖产业 标准体系

　　1 范围

　　本文件界定了蔗糖产业的术语和定义，规定了蔗糖产业标准体系的编号、结构框架的要求，给出了蔗糖产业标准明细表、标准统计表和标准体系子体系说明等信息。

　　本文件适用于指导蔗糖产业相关标准的制订、修订与管理工作。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 9289 制糖工业术语

　　GB/T 13016 标准体系构建原则和要求

　　3 术语和定义

　　GB/T 9289、GB/T 13016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

　　3. 1

　　蔗糖产业 sucrose industry

　　涵盖糖料蔗种植、蔗糖及其副产品的生产加工与贸易等全产业链环节。

　　4 标准体系结构

　　4, 1 编号

　　蔗糖产业标准体系的编号方法如下：

　　a) 第一层次代号：以大写英文字母 A～H 表示，如 A、B;

　　b) 第二层次代号：以第一层次代号加阿拉伯数字表示，如 A1、A2;

　　c) 第三层次代号：以第二层次代号-两位阿拉伯数字表示，如A1-01、A1-02。

　　4. 2 结构框架

　　蔗糖产业标准体系包含糖料蔗种植标准、蔗糖生产加工标准、蔗糖副产品综合利用标准、营销与流通标准、绿色环保与碳核算标准、糖料蔗文化标准、品牌培育与管理标准等多个子体系，各子体系下再细分为多个类别。蔗糖产业标准体系结构框架图见图1。

　　图1 蔗糖产业标准体系结构框架图

　　5 标准明细表

　　蔗糖产业标准明细表见附录A。

　　6 标准统计表

　　蔗糖产业标准统计表见表1。

　　表1 蔗糖产业标准统计表

　　7 标准体系子体系说明

　　7. 1 基础标准子体系

　　基础标准子体系应包括但不限于：

　　a) 总则类：蔗糖产业标准化工作指南、标准体系构建原则等标准;

　　b) 术语类：蔗糖产业术语等标准。

　　7. 2 糖料蔗种植标准子体系

　　糖料蔗种植标准子体系应包括但不限于：

　　a) 基地建设与管理类：蔗糖产业种植基地建设、生产基地建设管理等标准;

　　b) 产地环境类：蔗糖产业产地环境条件、 自然灾害及环境质量监测等标准;

　　c) 种质种苗类：糖料蔗种质资源收集和繁育、品种选育、良种快繁与推广应用等标准;

　　d) 种植管理类：肥料及农药使用、糖料蔗高效栽培技术、收获等标准;

　　e) 质量标准类：糖料蔗质量要求、等级规格等标准;

　　f) 数字信息类：糖料蔗产业大数据、糖料蔗农业信息技术等标准;

　　g) 综合效益类：糖料蔗农业经济效益测算、糖料蔗农业社会效益计量与评估、糖料蔗农业生态效益评估与应用、糖料蔗收购、运输等标准。

　　7. 3 蔗糖生产加工标准子体系

　　蔗糖生产加工标准子体系应包括但不限于：

　　a) 蔗糖产品类：白砂糖、赤砂糖、冰糖、红糖、绵白糖、药用糖等质量标准;

　　b) 蔗糖生产类：蔗糖加工技术规范、蔗糖生产操作规范、蔗糖加工过程智能化管理与控制等标准;

　　c) 生产管理类：蔗糖生产过程管理、生产质量控制、质量安全追溯、蔗糖产业园区标准、加工产业园区建设等标准;

　　d) 检验检测类：蔗糖相关食品添加剂、生物检测、试验方法等标准。

　　7,4 蔗糖副产品综合利用标准子体系

　　蔗糖副产品综合利用标准子体系应包括但不限于：

　　a) 蔗渣类：蔗渣处理、蔗渣制浆造纸及其综合利用等标准;

　　b) 滤泥类：滤泥处理及其综合利用等标准;

　　c) 糖蜜酒精类：糖蜜酒精处理及其综合利用等标准;

　　d) 蔗叶及蔗尾类：蔗叶与蔗尾处理及其综合利用等标准。

　　7.5 营销与流通标准子体系

　　营销与流通标准子体系应包括但不限于：

　　a) 仓储与物流类：蔗糖产业的包装、物流配送、仓储运输等标准;

　　b) 营销与管理类：蔗糖产业电商销售服务规范、电商产品追溯指南等标准。

　　7.6 绿色环保与碳核算标准子体系

　　绿色环保与碳核算标准子体系应包括但不限于：

　　a) 绿色低碳类：蔗糖产业绿色工厂评价、循环经济管理、清洁生产等标准;

　　b) “三废”处理类：蔗糖生产过程中所产生的固废、废气、废水处理及排放等标准;

　　c) 能耗定额与节能减排类：蔗糖全产业链的能量消耗定额核算、工业热电联产技术及废热回收利用等标准;

　　d) 碳汇类：糖料蔗种植过程光合作用产生的碳汇及核算等标准;

　　e) 碳排放核算类：糖料蔗加工过程的碳排放核算等标准。

　　7.7 糖料蔗文化标准子体系

　　糖料蔗文化标准子体系应包括但不限于：

　　a) 文化基地建设类：糖料蔗文化基地建设、康养中心建设、生态文化养生馆建设等标准;

　　b) 生态及餐饮类：糖料蔗全产业链生态养殖和餐饮烹饪等标准。

　　7. 8 品牌培育与管理标准子体系

　　品牌培育与管理标准子体系应包括但不限于：

　　a) 品牌培育类：蔗糖产业公共品牌培育与建设指南等标准;

　　b) 品牌管理类：蔗糖产业品牌管理要求、品牌评价等标准。

　　附 录 A

　　(资料性)

　　蔗糖产业标准明细表

　　A.1 基础标准子体系标准明细表

　　基础标准子体系标准明细表见表A.1。

　　表A.1 基础标准子体系标准明细表

　　A.2 糖料蔗种植标准子体系标准明细表

　　糖料蔗种植标准子体系标准明细表见表A.2。

　　表A.2 糖料蔗种植标准子体系标准明细表

　　表 A.2 糖料蔗种植标准子体系标准明细表(续)

　　表 A.2 糖料蔗种植标准子体系标准明细表(续)

　　A.3 蔗糖生产加工标准子体系标准明细表

　　蔗糖生产加工标准子体系标准明细表见表A.3。

　　表A.3 蔗糖生产加工标准子体系标准明细表

　　表 A.3 蔗糖生产加工标准子体系标准明细表(续)

　　A.4 蔗糖副产品综合利用标准子体系标准明细表

　　蔗糖副产品综合利用标准子体系标准明细表见表A.4。

　　表A.4 蔗糖副产品综合利用标准子体系标准明细表

　　A.5 营销与流通标准子体系标准明细表

　　营销与流通标准子体系标准明细表见表A.5。

　　表A.5 营销与流通标准子体系标准明细表

　　A.6 绿色环保与碳核算标准子体系标准明细表

　　绿色环保与碳核算标准子体系标准明细表见表A.6。

　　表A.6 绿色环保与碳核算标准子体系标准明细表

　　A.7 糖料蔗文化标准子体系标准明细表

　　糖料蔗文化标准子体系标准明细表见表A.7。

　　表A.7 糖料蔗文化标准子体系标准明细表

　　A.8 品牌培育与管理标准子体系标准明细表

　　品牌培育与管理标准子体系标准明细表见表A.8。

　　表A.8 品牌培育与管理标准子体系标准明细表

　　参 考 文 献

　　[1] GB/T 13016—2018 标准体系构建原则和要求