T/ZJSC 0007-2025 黄颡鱼用药减量技术规范

ICS 65.150
CCS
ZJSC
B50
团体标准
T/ZJSC 0006—2025
大口黑鲈用药 减量技术规范
Technical specification for drug reduction in Micropterus salmoides
aquaculture
2025 - 03 - 11 发布 2025 - 04 - 11 实施
浙江省水产学会 发布
T/ZJSC 0006—2025
I
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由浙江省水产学会提出并归口。
本文件起草单位：浙江省水产技术推广总站，浙江科技学院。
本文件主要起草人：丁雪燕、朱凝瑜、周凡、何润真、梁倩蓉、姚高华、孟庆辉、陈小明、黄俊。
T/ZJSC 0006—2025
1
大口黑鲈用药减量技术规范
1 范围
本文件规定了大口黑鲈在养殖条件、鱼种培育、养殖模式、生产管理、疾病防控、规范用药和起捕
上市等方面的技术要求。
本文件适用于大口黑鲈生产过程中的养殖及用药管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 21045 大口黑鲈
GB/T 27638 活鱼运输技术规范
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
SC/T 1098 大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种
SC/T 7014 水生动物检疫实验技术规范
SC/T 7015 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范
水产养殖用药明白纸
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 养殖条件
4.1 养殖环境
应选择水源充足，水质良好，周边无污染源的场址。水质应符合GB 11607的规定。
4.2 池塘清理
放苗前排干池水，充分曝晒池底，然后注水6 cm ～ 8 cm，用含氯石灰10千克/亩（667 m2）化水后全
池泼洒消毒，并在池塘中按0.3千瓦/亩配备增氧机。
4.3 水体培育
池塘清整消毒后2 d ～ 3 d，加水0.8 m ～ 1.2 m，用含氯制剂或其它消毒剂全池消毒，开启增氧机增
氧，培养水质。水质须符合GB 11607规定。
5 鱼种培育
5.1 苗种选择
苗种须从具有苗种生产许可证、信誉良好的正规育苗场购买，所选苗种须按SC/T 7014苗种产地检
疫标准经检疫合格，并且不携带蛙虹彩病毒、弹状病毒、鰤鱼诺卡氏菌等病原。选择规格整齐，体色、
体型正常，鳍条、鳞片完整，无畸形，游动活泼的苗种。质量符合GB 21045、SC/T 1098相关规定。
5.2 鱼种培育
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2
定期巡塘，观察鱼类摄食、活动及病害发生情况，确定相应的饲养管理措施。鱼苗体长至2 cm 左
右时，开始转入配合饲料驯化阶段。鱼苗体长达到8 cm 之前，应根据鱼苗的生长情况用鱼筛及时进行
分级，每5 d ～ 10 d 拉网过筛一次，将大小规格相差较大的鱼苗分开、规格相近鱼苗集中饲养，过筛后
水体及时消毒，预防擦伤感染。待苗种规格达到8 cm ～ 10 cm 即可分塘养殖商品鱼。
6 养殖模式
6.1 传统池塘模式
池塘以长方形、面积5亩～ 10亩为宜，池深1.8 m ～ 3.5 m，池底平坦，底部淤泥≤ 20 cm，埂岸及池
底不渗漏。进排水分离。同时按每亩池塘配套放养规格为100 g ～ 250 g的鲢10尾～ 20尾、鳙20尾～ 30
尾或规格为50 g ～ 100 g的鲫100 尾～ 200 尾。
6.2 池塘内循环流水养殖模式
按7亩～ 10亩水面建一条养殖槽为宜，配套集污区、沉淀池、尾水处理池、水体净化区等，配备推
水增氧、底增氧、养殖尾水处理等设备，同时在水体净化区，按每亩放养规格为100 g～ 250 g的鲢10尾～
20尾、鳙20尾～ 30尾等滤食性鱼类。
6.3 陆基圆桶设施化养殖
养殖池选用聚丙烯PP、PVC帆布等材质，池内壁平滑，池面宜管阔，以圆形为宜。养殖池直径4 m ～
6 m，水深1 m ～ 2 m，底部四周向中央倾斜，坡度3°～ 10°。配套增氧设备、水质监测及控制系统、尾
水处理设备、进排水系统等。
6.4 养殖密度
不同养殖模式下放养密度推荐见表1。
表1 大口黑鲈放养密度推荐表
养殖模式 规格 推荐放养密度
池塘 5 ～ 10（克/尾） 3000 ～ 3500（尾/亩）
池塘内循环流水养殖 10 ～ 15（克/尾） 10000 ～ 12000（尾/水槽）
陆基圆桶设施化养殖 10 ～ 15（克/尾） 45 ～ 50（尾/立方米）
7 养殖管理
7.1 饲料投喂
遵循“定时、定位、定量、定质”的投饵原则。驯食成功后，宜选择专用配合饲料。饲料质量安全
应符合GB 13078的规定。不同养殖阶段配合饲料投喂要求见表2。
表2 不同养殖阶段配合饲料投喂要求
规格（g） 饲料粒径（mm） 投喂率（%） 日投喂次数（次）
1 ～ 2 ≤ 0.8 6 ～ 8 3 ～ 4
2 ～ 6 ≤ 1.1 6 ～ 8 3 ～ 4
6 ～ 10 ≤ 2.0 5 3
10 ～ 50 2.0 ～ 4.8 3 ～ 5 2 ～ 3
50 ～ 150 4.8 ～ 8.0 2 ～ 3 2
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3
规格（g） 饲料粒径（mm） 投喂率（%） 日投喂次数（次）
150 ～ 250 8.0 ～ 10.0 1.5 ～ 2.0 2
250 ～ 500 10.0 ～ 13.5 1.0 ～ 1.5 2
＞ 500 13.5 ～ 18.0 0.5 ～ 1.0 2
7.2 水质管理
放养后根据养殖季节视水质情况换水，每次换水为水体总量的1/4 ～ 1/3，一般不宜超过1/3，水
体透明度控制在30 cm 左右，池水溶解氧含量应保持在4 mg/L 以上，pH 7.0 ～ 8.0，氨氮低于0.3 mg/L，
亚硝酸盐浓度低于0.2 mg/L。
7.3 日常管理
定期巡塘，观察鱼类摄食、活动、病害发生情况，确定相应的饲养管理措施；发现剩料及时清除，
保持良好的池塘环境。不得投喂变质的配合饲料。
7.4 无害化处理
及时捞出病死鱼，按照SC/T 7015进行无害化处理。
7.5 档案管理
做好养殖生产、用药、销售等三项记录。档案应保存2年以上。
8 疾病防控
8.1 疾病预防
在日常管理中，定期做好水体、生产器具的消毒工作，抑制病原滋生；掌握好投饲量，保证饲料新
鲜且营养全面，适量投喂维生素C等增强免疫力。疾病高发期可增加消毒次数，以防止疾病的传播与扩
散。
8.2 疾病治疗
常见疾病包括弹状病毒病、蛙虹彩病毒病、肿大虹彩病毒病、诺卡氏菌病、车轮虫病等，具体症状
及防治方法见附录A。
9 规范用药
9.1 精准用药
9.1.1 对症用药
大口黑鲈发病后应及时准确诊断，从国家已批准的水产养殖用兽药中选用药物，对症下药。细菌性
疾病结合药敏试验，准确计算用药量，切忌滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。
9.1.2 药物采购
不购买和使用禁用、停用兽药以及假、劣兽药、人用药、原料药、农药和未赋兽药二维码的兽药。
水产养殖用禁用药及推荐使用药见水产养殖用药明白纸。
9.1.3 施药条件
施药时应保证良好的环境条件，水质恶化、阴雨天时要谨慎施药；混养池用药时应注意药物对不同
养殖动物的毒性。
9.1.4 配伍禁忌
药物配合使用时应注意药物之间的拮抗或加强作用，见表3。
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表3 常用兽药配伍禁忌表
注：“√”代表药物之间有增强作用，“×”代表药物之间有拮抗作用
9.2 休药期
大口黑鲈成鱼销售时应严格执行休药期等规定，上市产品质量应符合GB 31650。
10 起捕上市
起捕前适时停料，拉网时应小心操作，避免鱼体受伤感染。经检测合格，开具承诺达标合格证上市
销售。运输时应遵循GB/T 27638等规范。
氟苯尼考 恩诺沙星 盐酸多西环素 磺胺类 喹诺酮类
氟苯尼考 × × ×
恩诺沙星 × √
盐酸多西环素 √ × ×
磺胺类 × √
喹诺酮类 × √
金属阳离子 × ×
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A
A
附录A
（资料性）
常见大口黑鲈疾病及防治方法
表A.1 常见大口黑鲈疾病及防治方法
疾病名称 致病病原 流行特点 主要症状 防治方法
病毒
性疾
病
弹状病毒病 弹状病毒
4月～ 5月 高发，主
要危害4 cm以内的
鱼苗，死亡率可达
80%以上
病鱼在水中打转，体色变
黑，体表出血，腹部肿大，
内脏充血，偶见腹水，有的
病鱼可见身体消瘦甚至出
现弯曲
病毒性疾病以预防为主。养
殖前期，注意选择优质鱼种
和优质饲料；合理放养密度；
水体定期用消毒剂消毒，疾
病高发期增加消毒次数。发
病时，减少乃至停止投喂饵
料。使用聚维酮碘等温和的
消毒剂对水体消毒，调节水
质，增加水体溶氧。同时，捞
除病鱼及死鱼，进行无害化
处理
蛙虹彩病毒病 蛙虹彩病毒
水温25 ℃ ～ 30 ℃
易发
肌肉坏死，体表溃烂，溃烂
处呈鲜红色，鳍基部常见
红肿，溃烂处易继发细菌
和真菌感染，或伴有心腔
血块聚积，鳃动脉扩张淤
血呈“血窦”
传染性脾肾坏
死病（俗称白
肝白鳃）
细胞肿大虹彩
病毒
水温25 ℃ ～ 30 ℃
易发
脾肾肿大，呈暗红色，肝脏
发白有出血点
细菌
性疾
病
诺卡氏菌病 鰤鱼诺卡氏菌
主要危害1龄及养
成阶段的鲈鱼。水
温25 ℃以上易发，
9月～ 10月较为流
行
体色发黑，后期体表出现
溃烂。肝脏、脾脏、肾脏等
内脏布满白色结节，甚至
鳃、肌肉、腹腔等部位也存
在白色结节
在流行季节，要尽量避免大
量换水等强刺激性操作，可
饲料中添加维生素C增强鱼
体抵抗力。该病发生后，根
据药敏试验结果选用恩诺沙
星等敏感的国标渔药进行拌
饲治疗，一般7 ～ 10 d。同时
对养殖水体等进行消毒，以
减少水体病原菌
烂鳃病 柱状黄杆菌
水温20 ℃ 左右开
始流行， 每年7
月～ 9月为流行盛
期
鳃丝腐烂，糜烂处可见淡
黄色的菌团物，头部、鳍条
等处有白色絮状物，体色
变黑，离群独游
定期做好水体消毒。该病发
生后，根据药敏试验选用恩
诺沙星、盐酸多西环素等敏
感的国标渔药进行治疗，同
时对养殖水体等进行消毒。
若发现有寄生虫混合感染
的，要根据寄生虫的种类，
对症下药将其杀灭
6
细菌性肠炎病
嗜水气单胞
菌、豚鼠气单
胞菌、肠型点
状器单胞菌等
水温18 ℃ 以上开
始发病，25 ℃ ～
30 ℃为高发时节，
死亡率50%，高者
90%
病鱼腹部胀大，肛门红肿，
腹腔内常见淡黄色腹水。
肠道充血，肠内充满粘状
物
杜绝投喂变质或不洁的饲
料，高温季节应减少投喂量。
可在选用大蒜素、三黄粉等
拌饲预防。该病发生后，根
据药敏试验结果选用恩诺沙
星、强力霉素等对该菌敏感
的国标渔药进行治疗，同时
对养殖水体等进行消毒
寄生
虫性
疾病
车轮虫病 车轮虫
5月～ 8月高发，对
鱼苗、夏花鱼种危
害较大，本病在面
积小、水浅和放养
密度较大的水域最
容易发生
鱼体消瘦，群游于池边或
说面，鳃有较多粘液，镜检
可见大量的碟形、毡帽形
内部齿轮状的车轮虫虫体
以合理密度放养，苗种放养
前，用3% ～ 5%的食盐水溶液
浸泡5 min～10 min，避免携
带寄生虫。病害发生后用硫
酸铜硫酸亚铁（5:2）合剂
（0.7 g/m3）或其他国家批准
使用的纤毛虫类杀虫剂全池
泼洒
指环虫病 指环虫
流行于春末夏初，
尤以鱼种最易感
染，大量寄生可使
鱼苗、鱼种成批死
亡
鱼鳃或皮肤有较多粘液，
镜检可见大量的前端有吸
盘、四个眼点的指环虫虫
体。处理不及时易继发气
单胞菌感染
以合理密度放养，苗种放养
前，用3% ～ 5%的食盐水溶液
浸泡5 min ～10 min，避免携
带寄生虫。病害发生后用精
制敌百虫（ 0.5 g/m3 ～ 1
g/m3）全池泼洒
真菌
性疾
病
水霉病 水霉
多发生在水温较低
的冬季及初春
鱼体鳞片脱落且附着有白
色棉絮状绒毛，或者鱼体
体表出现伤口，病鱼食欲
不振并且体虚无力，最终
漂浮水面死亡
起捕拉网等操作时应小心，
避免鱼体出现伤口。发病后
使用复方甲霜灵粉等国标渔
药治疗，或者用3% ～ 4%食盐
水浸洗